Тирамису

Для савоярди нам понадобится: 👉🏼30 гр кукурузного крахмала 👉🏼2 яйца 👉🏼подсластитель по вкусу 👉🏼1/2 ч л разрыхлителя 👉🏼1 ч л корицы 👉🏼1 ч л кофе Для крема: 👉🏼150 гр рикотты 👉🏼200 гр мягкого творога (0%) 👉🏼70 мл жидкого йогурта 👉🏼5 гр желатина 👉🏼50 мл молока 👉🏼подсластитель по вкусу. Смешиваем желтки с крахмалом, корицей и разрыхлителем. Белки взбиваем до пиков, и вводим их аккуратно в крахмал. Выпекаем тесто в виде панкейков.( я использовала поверхность гриля) Можно запечь в духовке в виде коржа.

Для крема желатин замачиваем в молоке. Смешиваем рикотту, творог и йогурт. Нагреваем молоко, чтобы желатин растворился. Не доводить молоко до кипения. Добавляем его в творожную массу. Теперь савоярди смачиваем в кофе . И укладываем слоями в форму. Слой савоярди, слой крема. Отравляем в холодильник