количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Тирамису с черешней или с малиной
lianaaa_chka
22 июл. 2020 г.
Тирамису с черешней или с малиной
Тирамису с черешней или с малиной
lianaaa_chka
22 июл. 2020 г.
0
7

Тирамису с черешней или с малиной

Про мою любовь к шоколаду вы уже знаете ♥️ И поэтому мой Тирамису тоже будет шоколадным со сливочно-кофейным вкусом. А с черешней или малиной - выбирать только вам. Оба десерта очень вкусные♥️​

40 мин.
829 Ккал.
4 порции
#Десерты
#Другие десерты
#Европейская
#Вегетарианский
#Сварить
#Куриный желток
#Сахар
#Ванильный сахар
#Молоко
#Кукурузный крахмал
#Печенье савоярди
#Сыр Маскарпоне
#Сливки 35%
#Ликер Бейлис
#Готовый кофе
#Молочный шоколад
#Черешня
#Малина

Ингредиенты

Куриный желток
2 Штуки
Сахар
100 Грамм
Ванильный сахар
10 Грамм
Молоко
120 Миллилитр
Кукурузный крахмал
10 Грамм
Печенье савоярди
20 Штуки
Сыр Маскарпоне
250 Грамм
Сливки 35%
200 Миллилитр
Ликер Бейлис
100 Миллилитр
Готовый кофе
50 Миллилитр
Молочный шоколад
100 Грамм
Черешня
1 Горсть
Малина
1 Горсть

Приготовление

Шаг 1

Шоколадно-заварная основа 2 желтка 100 г сахара 10 г ванильного сахара 120 мл молока 10 г кукурузного крахмала Крем тирамису 20 палочек печенья Савоярди 250 г сыра Маскарпоне 150 мл сливок 33-35% 50 мл ликера Baileys 200 г заварной основы Для пропитки 50 мл ликера Baileys 50 мл сливок 50 мл вареного кофе

Шаг 2

В сотейнике соединить желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал. Влить горячее молоко, поставить на средний огонь и готовить, помешивая, до загустения.

Шаг 3

Снять с огня и добавить шоколад. Перемешать до полного растворения. Накрыть пленкой в контакт и остудить.

Шаг 4

Заварную основу, маскарпоне, сливки и ликер соединить и взбить до воздушной массы.

Шаг 5

Соединить все для пропитки. Пропитать печенье и выложить в форму. По периметру выложить половинки черешни. Наполнить кремом маскарпоне, в центр еще один слой печенья и снова крем.

Шаг 6

Убрать в холодильник на несколько часов. Перед подаче посыпать какао-порошком, украсить черешней.

Шаг 7

Точно так же можно приготовить с малиной, чередуя печенье, крем и малиновое пюре.

Комментарии

Похожие рецепты

Сливочный крем
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Сливочный крем
Сливочный крем
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
2
158
Сливочный крем
Сливочный крем "Пятиминутка" - легкий и быстрый рецепт сливочного крема. Такой крем хорош для украшения тортов и пирожных. Но также очень вкусно с печеньем, блинчиками или с кусочком свежей булочки.
15 мин.
2672 Ккал.
1 порции
Фруктовый чиа-перекус
RoyalForest
7 февраля 2020 г.
Фруктовый чиа-перекус
Фруктовый чиа-перекус
RoyalForest
7 февраля 2020 г.
4
113
Фруктовый чиа-перекус
✔️Полезный фруктовый чиа-перекус с собой
10 мин.
268 Ккал.
2 порции
Sheff_good
12 июля 2019 г.
Безе
Sheff_good
12 июля 2019 г.
5
107
Безе
Вкусный безе
20 мин.
25 Ккал.
10 порции