🍤Том Ям

_havanova_

18 дек. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/3e2ac024ee44a185d015a2d5a3159996b353af8452792e4a260e1217552aa2b7/medium.jpg

_havanova_

18 дек. 2020 г.

🍤Том Ям

Вообще, мы варили на большую кастрюлю, в которых обычно варят борщи😂, но не все такие жруны, как мы, поэтому оставляю усреднённый вариант )

40 мин.

505 ккал.

6 порции

#Супы

#Горячие супы

#Азиатская

#Безлактозный

#Безглютеновый

#Сварить

#Куриный бульон

#Галангал

#Лемонграсс

#Перец чили

#Листья лайма

#Паста том ям

#Рыбный соус

#Кокосовое молоко

#Помидоры черри

#Шампиньоны

#Лук репчатый

#Лайм

#Морской коктейль

#Поваренная соль

#Сахар

#Кинза

Шаг 1
👩🏼‍🍳 Корень галангал крупно нарезаем, перец Чили, лемонграсс и слегка обжариваем в паре капель масла ( я жарила на кокосовом ). Все это вкусно пахнущее добавляем в готовый бульон и пусть покипит пару минут, затем туда же выливаем 🥥кокосовое молоко и опять доводим до кипения. ⠀
Шаг 2
Крупно режем грибы, слегка обжариваем и в кипящий бульон. 🧅Лук, режем крупными кусками и тоже в бульон. ⠀
Шаг 3
Затем режем на две части помидоры🍅, обжариваем срезом вниз буквально минуту и в суп. Сразу добавляем Том Ям пасту, даём покипеть минут 5 ⠀
Шаг 4
Жмём туда лайм, добавляем рыбный соус🎣, морепродукты 🍤( креветки тоже можно слегка обжарить предварительно), сахар и соль. 🧂 ⠀ Оставляем покипеть ещё пару минут и все, готово. ⠀ Разливаем по тарелкам, посыпаем кинзой и наслаждаемся🤤