Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
14

Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем

Этот суп можно приготовить за считанные минуты, и он обязательно порадует вас своим вкусом.
40 мин.
152 Ккал.
4 порции
#Супы
#Супы-пюре
#Европейская
#Вегетарианский
#Другое
#Помидоры
#Лук репчатый
#Тыква
#Картофель
#Растительное масло
#Хмели-сунели
#Перец красный
#Поваренная соль
#Сахар
#Помидоры
#Чеснок
Помидоры
2 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Тыква
250 Грамм
Картофель
150 Грамм
Растительное масло
1 Столовая ложка
Хмели-сунели
По вкусу
Перец красный
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу
Сахар
По вкусу
Помидоры
1 Килограмм
Чеснок
2 Штуки

Шаг1

Для приготовления томатно-тыквенного супа-пюре с картофелем возьмем продукты по списку из расчета на 2 порции. Вес овощей указан уже в очищенном виде.

Шаг2

Тыкву и картофель очистить и нарезать произвольными ломтиками или дольками. Величина нарезки прямо пропорциональна скорости приготовления блюда. Чеснок и острый перец тоже разрезать на части.

Шаг3

Лук и помидоры нарезать произвольно, учитывая, что помидорная кожица измельчится погружным блендером и ее не будет видно.

Шаг4

В ложке растительного масла слегка обжарить лук и чеснок. Не нужно добиваться качественной обжарки, достаточно, чтобы лук начал отдавать свой аромат.

Шаг5

Сразу же добавить кубики тыквы и картофеля. Слегка подсолить. Я предпочитаю солить блюдо постепенно, по мере приготовления. Обжарить овощи около трех минут, постоянно помешивая.

Шаг6

Добавить любимые специи.

Шаг7

Как только овощи слегка схватятся, тут же добавить помидоры. Перемешать.

Шаг8

Влить 350 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить до мягкости всех овощей.

Шаг9

Затем пробить содержимое кастрюли погружным блендером до состояния гладкого пюре. Выправить на вкус, добавляя сахар и соль. Вкус супа должен вас полностью устраивать.

Шаг10

Подать томатный суп-пюре с тыквой и картофелем со сметаной и сухариками.