количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Томатный суп-пюре
Alisha20
22 мар. 2020 г.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Alisha20
22 мар. 2020 г.
0
1

Томатный суп-пюре

40 мин.
112 Ккал.
2 порции
#Супы
#Супы-пюре
#Разное
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Помидоры
#Картофель
#Бульон мясной
#Белый хлеб
#Сливки 15 %
#Куриный желток
#Йодированная соль
#Черный перец

Ингредиенты

Помидоры
3 Штуки
Картофель
1 Штуки
Бульон мясной
0.1 Литр
Белый хлеб
0.25 Штуки
Сливки 15 %
1 Грамм
Куриный желток
1 Штуки
Йодированная соль
1 Грамм
Черный перец
1 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Томаты и картофель берём в соотношении 3:1 соответственно,хлеба вдвое меньше по объёму,чем картофеля. Воды\бульона берём столько,что бы получилась желаемая консистенция: чем больше возьмёте,тем жиже будет суп.

Шаг 2

На 1 желток нужно взять около 100 мл сливок (20% жирности) . Можно не делать сливочный соус, а заменить сливками или сметаной.

Шаг 3

1.Залить томаты кипятком на 1 минуту и снять с них кожуру. Нарезать томаты и картофель и отправить в сотейник,залить водой/бульоном и довести до кипения. Варить до готовности картофеля на среднем огне. 2.Добавить специи (соль,перец,травы на ваш вкус) и нарезанный хлеб, варить ещё пару минут. 3.Пробить суп блендером или протереть через сито. Сливки смешать с желтком и солью до однородности,при подаче слегка полить получившимся соусом суп.

Шаг 4

Приятного аппетита <3

Комментарии

Похожие рецепты

Кабачковый крем-суп
merrykitchen
25 января 2020 г.
Кабачковый крем-суп
Кабачковый крем-суп
merrykitchen
25 января 2020 г.
4
151
Кабачковый крем-суп
Кабачки обладают достаточно нейтральным вкусом. Поэтому в данном рецепте мы рекомендуем готовить традиционную суповую зажарку, она сделает вкус готового блюда более ярким и насыщенным!
30 мин.
105 Ккал.
4 порции
🌱Крем-суп из красной чечевицы с тыквой
merrykitchen
15 ноября 2019 г.
🌱Крем-суп из красной чечевицы с тыквой
🌱Крем-суп из красной чечевицы с тыквой
merrykitchen
15 ноября 2019 г.
4
111
40 мин.
363 Ккал.
4 порции
Крем-суп из тыквы
merrykitchen
17 апреля 2020 г.
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы
merrykitchen
17 апреля 2020 г.
0
104
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы имеет нежный сладковатый вкус. Оттенить его можно с помощью сыра. Отдайте предпочтение твердым сортам. Они, как правило, имеют более резкий и соленый вкус, как раз то, что надо для заправки нежного супа.
20 мин.
325 Ккал.
4 порции