количество порцийкалорийностьвремя приготовления

15 мая 2019 г.

Торт "кофейно-ванильный"
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/9faa9cc65f3480fa48dd221de7ee44e8b292fd5c85bc8f0210524ecca614eb5f/medium.jpg
Торт "кофейно-ванильный"

AnitaDolceVita

15 мая 2019 г.

0

8

Торт "кофейно-ванильный"

180 мин.

414 ккал.

8 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Сахар
#Куриные яйца
#Какао-порошок
#Растительное масло
#Готовый кофе
#Горький шоколад
#Сливки
#Творожный сыр
#Сахарная пудра

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    170 Грамм

  • Сахар

    175 Грамм

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Какао-порошок

    5 Грамм

  • Растительное масло

    45 Миллилитр

  • Готовый кофе

    50 Грамм

  • Горький шоколад

    50 Грамм

  • Сливки

    0.4 Литр

  • Творожный сыр

    140 Грамм

  • Сахарная пудра

    80 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Взбиваем яйца с щепоткой соли до пышности, затем по частям вводим сахар и взбиваем до плотной массы, около 10 минут. Выключаем миксер и в несколько приемов аккуратно вмешиваем муку с разрыхлителем и какао (их нужно предварительно просеять вместе). Работать надо аккуратно, но быстро.

  2. Шаг 2

    Добавляем горячий крепкий кофе к яичной массе и туда же кладём растительное масло, краситель (примерно 1 столовая ложка, можно не добавлять), мелко нарубленный шоколад. Быстро, но аккуратно все перемешиваем. Выливаем в форму 18-20 см, низ формы я застилаю пергаментной бумагой, бортики не смазываю.

  3. Шаг 3

    Приготовление крема. Охладить чашу и венчики. Взбить сливки(не менее 33%) на средних оборотах несколько минут, затем добавить сахарную пудру и увеличивая скорость взбивать до крепких пиков. Главное, не перевзбить. Добавить творожный сыр и перемешать до однородности.

  4. Шаг 4

    Крем для выравнивания можете использовать ваш любимый. Я использую такой: Творожный сыр 500 грамм, сливки 50-60 грамм(в зависимости от сыра), сахарная пудра 80-100 гр. Смешать сыр и сахарную пудру до однородности, постепенно добавить сливки, перемешать до однородности на высокой скорости. Использовать охлажденным.

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

274

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов