Торт Кокосовое наслаждение🥥

🥥Силиконовая форма (у меня круглая, диаметр сантиметров 15) берите не большую! 🥥3 целых яйца (желтки отделяем они нам понадобятся для крема ) 🥥100 грм рисовой муки, у меня из бурого риса, я сама ее сделала ...просто смолола рис в кофемолке(можно ли заменить? Можно все, но так нежно не будет, например, с овсяной) 🥥250 мл молока (у меня кокосовое) 🥥0,5 ч.л разрыхлителя 🥥фит .парад по вкусу ⠀ 1. В отдельной миске взбиваем белки с фит.парадом до крепких пиков, в другой смешиваем желтки, муку, молоко, и разрыхлитель ⠀ 2. Вводим аккуратно белки в мучную смесь лопаткой ⠀ 3. Выпекаем корж при температуре 180' 12-15 минут. Готовность поверяем деревянной палочкой, я достала как верх начал подрумяниваться. ⠀

Для крема: 🥥25 грм кукурузного крахмала 🥥2 желтка 🥥300 мл кокосового молока (у меня alpro) 🥥50 гр. кокосовой стружки 🥥фит.парад по вкусу ⠀ 1. Смешиваем в кастрюльке все ингредиенты, крахмал добавляем по чуть-чуть и медленно перемешиваем венчиком. Нагреваем в кастрюле на медленном огне до загустения, минут 5-7. Даём остыть. ⠀ 2.Разрезаем корж аккуратно вдоль, получаем два круглых коржа. ⠀ 3. Промазываем каждый корж нашим кремом и собираем друг за другом. Затем обмазываем края и верхушку. ⠀ 4. Посыпаем обильно сверху кокосовой стружкой. ⠀ 5. Даём постоять в холодильнике ночь, утром украшаем как вашей душе угодно 🥥🥥🥥😁