количество порцийкалорийностьвремя приготовления

13 мар. 2021 г.

Торт «Наполеон»🎂
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/869547135a1eb3997d9a60148245d19653aceec86ca00f5d4a44bd1f86505f1f/medium.jpg
Торт «Наполеон»🎂

_tanyushina_

13 мар. 2021 г.

0

0

Торт «Наполеон»🎂

Мы любим, чтобы был мягкий и много крема

120 мин.

1993 ккал.

5 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Вода
#Куриные яйца
#Яблочный уксус
#Коньяк
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Сахар
#Куриный желток
#Кукурузный крахмал
#Молоко
#Сливки 18%
#Ваниль

Ингредиенты

  • Вода

    150 Миллилитр

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Яблочный уксус

    1 Столовая ложка

  • Коньяк

    1 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    550 Грамм

  • Пшеничная мука

    600 Грамм

  • Сахар

    350 Грамм

  • Куриный желток

    14 Штуки

  • Кукурузный крахмал

    120 Грамм

  • Молоко

    1.5 Литр

  • Сливки 18%

    450 Миллилитр

  • Ваниль

    1 Чайная ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Коржи. 150 мл ледяной воды смешать с уксусом и коньяком. В стакан вбить яйцо, расколотить вилкой, долить водой доверху. Если стакан полный, а жидкость осталась, то просто ее вылить. ⠀ На доску просеять муку, смешать с щепоткой соли. Порезать кубиками масло и выложить на муку. Затем большим ножом измельчить в мелкую масляно-мучную крошку. ⠀ Собрать крошку в кучку, сделать в центре углубление, вылить воду с яйцом и аккуратно замесить тесто. Долго не вымешивать!

  2. Шаг 2

    Разделить тесто на 12 кусочков, скатать шарики, сложить в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 1-1,5 часа. ⠀ Затем раскатывать каждый кусочек на обратной стороне противня, припудрив его мукой, в тонкий пласт. С помощью кольца, крышки или тарелки вырезать окружность диаметром 23-24 см. Наколоть вилкой, чтобы при выпечке коржи не вздувались. ⠀ Выпекать при 220гр несколько минут, как только начнут по краям румяниться - готово!

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

274

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов