количество порцийкалорийностьвремя приготовления

8 февр. 2021 г.

Торт «Рафаэлло»🎂
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/b7dfb2f044fafb41bf235fb2d66415e72073f10692ed849ebcb78756549974a9/medium.jpg
Торт «Рафаэлло»🎂

_tanyushina_

8 февр. 2021 г.

0

0

Торт «Рафаэлло»🎂

По названию уже понятно, что этот торт с кокосом и миндалём. Очень вкусный. Не оставит равнодушным любителей одноименных конфет 🥰 ⠀

90 мин.

5061 ккал.

1 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриные яйца
#Сахар
#Пшеничная мука
#Разрыхлитель теста
#Миндаль
#Миндальная мука
#Белый шоколад
#Вафли
#Кокосовая стружка
#Вода
#Сгущенное молоко
#Творожный сыр
#Сливки 18%

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Сахар

    130 Грамм

  • Пшеничная мука

    130 Грамм

  • Разрыхлитель теста

    3 Грамм

  • Миндаль

    110 Грамм

  • Миндальная мука

    30 Грамм

  • Белый шоколад

    170 Грамм

  • Вафли

    25 Грамм

  • Кокосовая стружка

    15 Грамм

  • Вода

    200 Миллилитр

  • Сгущенное молоко

    150 Грамм

  • Творожный сыр

    400 Грамм

  • Сливки 18%

    300 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Готовим бисквит: Отделить желтки от белков. Орехи мелко нарубить. Муку смешать с миндальной мукой и разрыхлителем. ⠀ Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя половину сахара, до устойчивых пиков. ⠀ Желтки взбить с оставшейся половиной сахара, масса должна побелеть и увеличиться в объёме. ⠀ Часть белков добавить к желткам, очень аккуратно перемешать. ⠀

  2. Шаг 2

    В 3 приема всыпать муку, перемешать. Добавить орехи, перемешать. ⠀ Выложить в форму 18 см, выпекать при 170С 30-35 минут. Остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник мин. на 4 часа. ⠀ Хрустящий слой: Вафли можно подсушить в духовке. Поломать руками. Миндаль нарубить. Шоколад растопить и охладить. Смешать с вафлями, миндалём и кокосовой стружкой. Разложить на пергаменте и оставить, чтобы застыл. ⠀ Для пропитки смешать сгущенку с водой. ⠀ Крем: Шоколад растопить и остудить.

  3. Шаг 3

    Сыр, сливки, шоколад и сгущенку взбить в густой пышный крем. ⠀ Сборка: Бисквит разрезать на три части. Каждый корж пропитать сиропом. На первый корж выложить треть крема, половину хрустяшки. Накрыть вторым коржом, затем ещё треть крема и оставшийся хрустящий слой. Оставшимся кремом оформить верх и бока. ⠀ Отправить торт в холодильник для пропитки на 8-12 часов. ⠀ Подавать гостям и собирть комплименты 🥰🥰🥰 Смачного!

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

277

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов