количество порцийкалорийностьвремя приготовления

20 мая 2020 г.

ТОРТ С ЕЖЕВИКОЙ
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/44cf58e554a6cdac5e351e9c9c3a2aa19c8628979da8898e2a6ff2cd0a4a2245/medium.jpg
ТОРТ С ЕЖЕВИКОЙ

lubasicfood

20 мая 2020 г.

0

2

ТОРТ С ЕЖЕВИКОЙ

ТОРТ С ЕЖЕВИКОЙ

120 мин.

4182 ккал.

1 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Духовка
#Куриные яйца
#Сахар
#Вода
#Мука хлебопекарная
#Растительное масло
#Сливочный сыр
#Сливки 35%
#Сахарная пудра
#Творог
#Ежевика
#Желатин пищевой

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Сахар

    115 Грамм

  • Вода

    175 Миллилитр

  • Мука хлебопекарная

    35 Грамм

  • Растительное масло

    15 Миллилитр

  • Сливочный сыр

    400 Грамм

  • Сливки 35%

    275 Миллилитр

  • Сахарная пудра

    80 Грамм

  • Творог

    250 Грамм

  • Ежевика

    210 Грамм

  • Желатин пищевой

    35 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для бисквита нам понадобится: 👉🏼1 яйцо 👉🏼35 гр сахара 👉🏼ванилин 👉🏼20 гр воды 👉🏼15 гр растительного масла 👉🏼щепотка соли 👉🏼35 гр муки 👉🏼1/2 ч л разрыхлителя ⠀Для бисквита нам понадобится: 👉🏼1 яйцо 👉🏼35 гр сахара 👉🏼ванилин 👉🏼20 гр воды 👉🏼15 гр растительного масла 👉🏼щепотка соли 👉🏼35 гр муки 👉🏼1/2 ч л разрыхлителя ⠀

  2. Шаг 2

    Для творожного суфле 👉🏼400 гр сливлчного сыра 👉🏼275 гр жирных сливок 👉🏼80 гр сахарной пудры 👉🏼250 гр мягкого творожка 👉🏼20 гр желатина 👉🏼120 мл воды 👉🏼50 гр ежевики ⠀ Ежевичное конфи: 👉🏼160 гр ежевики 👉🏼80 гр сахара 👉🏼7 гр желатина 👉🏼35 мл воды

  3. Шаг 3

    Яйцо взбиваем с сахаром, солью и ванилином до пышности. Добавляем воду, затем масло, продолжая взбивать. Просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем лопаточкой. ⠀ Заполняем форму и отправляем с разогретую до 180° духовку на 25-30 минут.

  4. Шаг 4

    Взбиваем сливочный сыр, сухарную пудру и сливки. Добавляем творожок, продолжаем взбивать. ⠀ Делим массы на две части. ⠀ В первую часть вводим половину распущенного желатин, который предварительно был замочен. Хорошо перемешиваем. ⠀ Форму прокладываем ацетатной плёнкой, кладём бисквит и вышиваем творожную массу. Убираем в морозилку минут на 10.

  5. Шаг 5

    Затем во вторую творожную часть добавляем сок ежевики, для этого ее предварительно взбили в блендере и процедили от косточек. И вторую часть желатина. Выливаем на застывший торт. Снова убираем в морозилку.

  6. Шаг 6

    Для конфи взбиваем ежевику, процеживаем от семечек. В сок добавляем сахар, варим на среднем огне до растворения сахара. Вводим желатин, который был предварительно замочен. ⠀ Переливаем на торт. ⠀ Убираем в морозильник на 10 минут. А затем в холодильник на пару часов! Размер формы 18 см ⠀ Приятного аппетита ☕️!!!

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

263

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

226

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

225

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов