количество порцийкалорийностьвремя приготовления

30 мая 2020 г.

Торт с маком
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/97f3f3ac94efa7e60f9ad304b6e3e179fdbfd39f4758d73d8fd6e3f8de04c14c/medium.jpg
Торт с маком

lubasicfood

30 мая 2020 г.

0

0

Торт с маком

40 мин.

795 ккал.

6 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Кукурузный крахмал
#Куриные яйца
#Сахар
#Сливки 35%
#Горький шоколад
#Грецкие орехи
#Сливочный сыр
#Мак
#Сахарная пудра

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    80 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    30 Грамм

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Сахар

    120 Грамм

  • Сливки 35%

    600 Грамм

  • Горький шоколад

    80 Грамм

  • Грецкие орехи

    100 Грамм

  • Сливочный сыр

    30 Грамм

  • Мак

    20 Грамм

  • Сахарная пудра

    70 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для теста нам понадобится: 👉🏼80 гр миндальной муки ( можно заменить на пшеничную) 👉🏼30 гр кукурузного крахмала 👉🏼4 яйца 👉🏼20 гр мака 👉🏼120 гр сахара 👉🏼10 гр ванильного сахара Для крема: 👉🏼600 гр сливок 👉🏼70 гр сахарной пудры 👉🏼80 гр горького шоколада 👉🏼30 гр сливочного сыра 👉🏼100 гр грецких орехов

  2. Шаг 2

    Просеиваем муку с крахмалом, добавляем мак. Перемешиваем. Взбиваем белки до крепких пиков, постепенно добавляя сахар смешанный с ванильным сахаром. Затем на малых оборотах миксера вводим по одному желтки. Когда яйца будут перемешаны, вводим в два захода массу. Аккуратно перемешиваем, чтобы яичная масса не опала. Перекладываем в форму. У меня пекарское кольцо, которое я поставила на противень застеленный пергаментной бумагой.

  3. Шаг 3

    Отправляем в разогретую до 170° духовку минут на 40. Когда бисквит будет готов, остужаем его «вниз головой». И только после этого достаём из формы. Остывший бисквит заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем при комнатной температуре часов на 8-10. Затем разрезаем на три коржа. Готовим крем. Для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой до крепких пиков, добавляем сливочный сыр.

  4. Шаг 4

    На водяной бане топим шоколад со сливочным маслом. Отделяем половину сливочной массы, и в одну из них добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем. Собираем торт. На первый корж, при помощи кондитерского мешка выдавливаем слой белого крема по краям, а середину заполняем шоколадным. Затем кладём второй корж и проделываем тоже самое. Накрываем третьим коржом. Смазываем торт кремом со всех сторон. Края я украсила молотыми грецкими орехами. Размер моей формы 18 см. Приятного аппетита ☕️

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

276

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов