количество порцийкалорийностьвремя приготовления

16 мар. 2021 г.

Торт спартак
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/43fc7feb6990c0f6007785802aca9a1db7ab9f8d2c9bb63a4fbc0d84008d403d/medium.jpg
Торт спартак

_tanyushina_

16 мар. 2021 г.

0

0

Торт спартак

Это очень вкусный торт! Медовые шоколадные коржи и масляно-заварной крем.

90 мин.

4140 ккал.

1 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Молоко
#Мед
#Сахар
#Куриные яйца
#Сода
#Сливочное масло
#Какао-порошок
#Пшеничная мука
#Крахмал
#Ваниль

Ингредиенты

  • Молоко

    600 Грамм

  • Мед

    2 Столовая ложка

  • Сахар

    300 Грамм

  • Куриные яйца

    3 Штуки

  • Сода

    2 Чайная ложка

  • Сливочное масло

    250 Грамм

  • Какао-порошок

    3 Столовая ложка

  • Пшеничная мука

    2 Столовая ложка

  • Крахмал

    40 Грамм

  • Ваниль

    10 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    В миске смешать молоко, мёд, какао, сахар, масло и соду. Поставить на водяную баню или на самый маленький огонь и готовить, постоянно помешивая. Массу нужно довести до кипения, но не кипятить. Когда поднимется пена и пойдут первые пузыри - готово. Снять с огня. Дать массе немного остыть, вбить яйцо, перемешать. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Разделить тесто на 8 частей. Отрезать 8 кусочков пергаментной бумаги. На столе, присыпанном мукой, раскатать тонкий корж, перенести на бумагу, сверху приложить

  2. Шаг 2

    круглое кольцо (тарелку, крышку) диаметром 20 см и обрезать корж по кругу. Таким образом, подготовить все 8 коржей. ⠀ Выпекать коржи при температуре 180 гр 5-7 минут. Готовые коржи посветлеют, появятся небольшие пузырьки. Они будут достаточно твёрдые - так и надо. ⠀ Крем: ⠀ В кастрюльку налить молоко. ⠀ В отдельной миске смешать яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до полной

  3. Шаг 3

    однородности. Если масса будет сильно густая, разбавить слегка молоком из кастрюльки. ⠀ Молоко довести до кипения, влить в него тонкой струйкой подготовленную яичную массу. При постоянном подмешивании, довести до кипения. ⠀ Снять с огня. Накрыть пленкой «в контакт» и оставить остывать до комнатной температуры. ⠀ Когда крем остынет. Взбить сливочное масло до пышной светлой массы. По одной ложке добавлять заварной крем и каждый раз тщательно взбивать.

  4. Шаг 4

    Собрать торт, чередуя коржи с кремом. Оставить на ночь в холодильнике пропитаться. Затем измельчить все обрезки от коржей и этой крошкой обсыпать бока и верх торта.

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

277

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов