количество порцийкалорийностьвремя приготовления

29 апр. 2020 г.

Торт Тирамису
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/b3ded43cfb542a91ce5da30f28ca38f966c9c07a477858641ee5d84aae8e2c93/medium.jpg
Торт Тирамису

forever_smile

29 апр. 2020 г.

0

1

Торт Тирамису

Легкий торт, без выпечки

180 мин.

518 ккал.

10 порции

#Десерты
#Торты
#Итальянская
#Без термообработки
#Клубника
#Сыр Маскарпоне
#Черника
#Сахар
#Сахарная пудра
#Сливки 35%
#Куриные яйца
#Желатин пищевой
#Вода
#Кукурузный крахмал
#Голубика
#Печенье савоярди

Ингредиенты

  • Клубника

    400 Грамм

  • Сыр Маскарпоне

    500 Грамм

  • Сахар

    3 Столовая ложка

  • Сахарная пудра

    100 Грамм

  • Сливки 35%

    200 Грамм

  • Куриные яйца

    3 Штуки

  • Желатин пищевой

    8 Грамм

  • Вода

    45 Миллилитр

  • Кукурузный крахмал

    8 Грамм

  • Печенье савоярди

    300 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Черника

    100 Грамм

  • Голубика

    110 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    🍓Для крема 500гр маскарпоне 200гр сливок 3 желтка 100гр сахарной пудры 8гр желатина 48мл воды 🍓Приготовление: 1)Смешиваем в миске 1/3 часть пудры и желтки.Ставим на водяную баню и помешивая прогреваем желтки до 70°.Оставляем смесь остывать. 2)Взбиваем сливки до плотности.Остывшие желтки с сахарной пудрой взбиваем до легкой пышности.

  2. Шаг 2

    2)Ко взбитым желткам добавляем маскарпоне, сахарную пудру и взбиваем на низкой скорости миксера.Добавляем растопленный слегка теплый желатин,перемешиваем.Вмешиваем(силиконовой лопаточкой) в эту смесь взбитые сливки.

  3. Шаг 3

    🍓Для прослойки из ягод: Клубника 300гр Черника 100гр Сахар 50гр кукурузный крахмал 1ч.ложка 🍓Приготовление: 1)Нарезаем клубники на кусочки. 2)Варим до закипания клубнику,чернику и сахар.Добавляем крахмал,даем остыть. 3)Через сито отделяем ягоды от сиропа.

  4. Шаг 4

    🍓Сборка торта 300гр печеней Savoiardi 1)Выкладываем печенья savoiardi по кругу формы и на дно круглой разъемной формы. 2)Пропитываем печенья на дне сиропом 3)Выкладываем часть крема, ягоды, пропитанные сиропом печенья. 4)Еще слой крема, слой ягод, слой печенья и слой крема. 5)Убираем торт на 5-6 часов в холодильник.

  5. Шаг 5

    🍓Для украшения 5 крупных клубник 100гр голубики ленточка 🍓Украшение 1)Нарезаем тонкими слайсами клубнику,выкладываем ее по кругу, в центр выкладываем голубики и половинки клубники. 2)Перевязываем торт лентой. 🍰Торт готов

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

251

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

225

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

223

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов