количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Торт «Трюфель»
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/5cac622e57f7a15043cd9ad6f8232465a0fd7bde000efe9f4f3795f5f63a7fb8/medium.jpg
Торт «Трюфель»

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

14

Торт «Трюфель»

Небольшой кофейный торт, обладающий шоколадным вкусом.

90 мин.

1152 ккал.

6 порции

#Десерты
#Торты
#Русская
#Вегетарианский
#Другое
#Молочный шоколад
#Молоко
#Куриные яйца
#Какао-порошок
#Сливочное масло
#Сахар
#Сахар
#Сахар
#Горький шоколад
#Пшеничная мука
#Белый шоколад
#Куриные яйца
#Крахмал
#Какао-порошок
#Ванилин
#Кофейный ликер
#Растительное масло
#Коньяк
#Сливки

Ингредиенты

  • Молочный шоколад

    300 Грамм

  • Молоко

    90 Миллилитр

  • Куриные яйца

    175 Грамм

  • Какао-порошок

    150 Грамм

  • Сливочное масло

    140 Грамм

  • Сахар

    130 Грамм

  • Сахар

    112 Грамм

  • Сахар

    105 Грамм

  • Горький шоколад

    100 Грамм

  • Пшеничная мука

    85 Грамм

  • Белый шоколад

    70 Грамм

  • Куриные яйца

    23 Грамм

  • Крахмал

    20 Грамм

  • Какао-порошок

    20 Грамм

  • Ванилин

    5 Грамм

  • Кофейный ликер

    15 Миллилитр

  • Растительное масло

    10 Миллилитр

  • Коньяк

    5 Миллилитр

  • Сливки

    500 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Яйца с сахаром взбейте добела. Просеянную муку перемешайте с крахмалом и добавьте к яйцам, замесите тесто.

  2. Шаг 2

    Вылейте тесто в форму диаметром 22 см и выпекайте его при температуре 180 градусов 30 минут.

  3. Шаг 3

    Приготовьте сахарный сироп: сахар растворите в воде и проварите его, добавьте ликёр.

  4. Шаг 4

    Разрежьте корж на две части и пропитайте сахарным сиропом.

  5. Шаг 5

    Приготовьте крем: сахар, яйцо и молоко уварите на водяной бане, охладите, затем добавьте сливочное масло, ванилин, какао и коньяк. Взбивайте до кремообразной консистенции. Растопите 200 г шоколада до температуры 36 градусов, перемешайте его с растительным маслом и аккуратно добавьте крем.

  6. Шаг 6

    Коржи теста склейте кремом, верх торта и бока также смажьте кремом.

  7. Шаг 7

    Приготовьте шоколадный декор: растопленный чёрный и белый шоколад отсадите из корнетика на пленку (снизу чёрный, сверху белый шоколад), затем ложкой размажьте шоколад и дайте ему застыть.

  8. Шаг 8

    Посыпьте торт сверху какао, украсьте глазированными орехами и застывшим шоколадом по бокам.

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

336

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

229

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

227

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать126 рецептов