Торт творожный

Нам понадобится: 👉🏼30 гр рисовой муки 👉🏼35 гр ванильного протеина ( можно заменить на сухое молоко) , но с протеином получается особенно вкусно 👉🏼80 мл молока 👉🏼1 ч л разрыхлителя 👉🏼2 белка 👉🏼подсластитель по вкусу Для крема: 👉🏼100 гр творога ( у меня рикотта) 👉🏼50 гр сливочного сыра 👉🏼подсластитель по вкусу 👉🏼5 гр желатина 👉🏼50 мл воды

Соединяем сухие ингредиенты. Добавляем молоко. Белки взбиваем с подсластителем до пышной пены и вводим в нашу массу. Отравляем в разогретую до 180° духовку минут на 35. Когда бисквит остынет, разрезаем его на две части. Теперь готовим крем. Для этого замачиваем желатин в воде минут на 20. Взбиваем творог с сливочным кремом и подсластителем. Желатин ставим на водяную баню до полного его растворения. После этого его можно добавить в творожную массу.

Собираем наш торт. Сначала кладём первый корж, добавляем крем, затем кладём второй корж и сверху смазываем так же кремом. Отправляем в холодильник до полного застывания крема. Украшаем ягодами по вкусу. Размер моей формы 10 см. Приятного аппетита ☕️🍴