Торт «Журавушка»
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Торт «Журавушка»
Торт «Журавушка»
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
6

Торт «Журавушка»

Нежный торт, как и его название.
90 мин.
914 Ккал.
6 порции
#Десерты
#Торты
#Русская
#Подходит для детей
#Другое
#Вода
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Сахар
#Сгущенное молоко
#Молочный шоколад
#Куриный желток
#Фундук
#Фундук
#Сливочное масло
#Растительное масло
#Сахарная пудра
#Пшеничная мука
#Куриные яйца
Вода
50 Миллилитр
Сливочное масло
192 Грамм
Пшеничная мука
160 Грамм
Сахар
150 Грамм
Сгущенное молоко
114 Грамм
Молочный шоколад
100 Грамм
Куриный желток
50 Грамм
Фундук
30 Грамм
Фундук
30 Грамм
Сливочное масло
25 Грамм
Растительное масло
10 Грамм
Сахарная пудра
Для подачи
Пшеничная мука
250 Грамм
Куриные яйца
5 Штуки

Шаг1

Приготовьте крем: яичный желток развесите в воде, в пропорции один к одному. Добавьте сгущённое молоко и уварите на водяной бане до сметанообразный консистенции. Охладите и постепенно, в несколько приемов, введите крем в предварительно размягченное сливочное масло. Все взбейте и в конце добавьте ванильный сахар и измельчённые орехи.

Шаг2

Приготовьте бисквит: яйца взбейте с сахаром, в конце взбивания добавьте мягкое масло. Перемешайте все с жаренными орехами и просеянной мукой. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов 45 минут в форме диаметром 22 см.

Шаг3

Готовый бисквит разрежьте на два коржа, склейте коржи кремов, верх торта заглазируйте растопленным шоколадом, перемешайте с маслом.

Шаг4

Через трафарет сахарной пудрой сделайте рисунок журавля. Бока обсыпьте бисквитной крошкой.