Тортик

vkusnodostupno

30 июл. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/ec45e9b8d6023425abe88332629c211ce1c7991dabbc1aeae79150d0ef40d349/medium.jpg

vkusnodostupno

30 июл. 2020 г.

Тортик

Делюсь приготовлением очень вкусного, нежного, легкого торта без выпечки. В сториз показала приготовление этого десерта более подробно и сохраню в актуальном в разделе - летний десерт. Обязательно приготовьте этот тортик в сезон свежих и ароматных ягод.

60 мин.

704 ккал.

6 порции

#Десерты

#Торты

#Разное

#Духовка

#Желатин пищевой

#Вода

#Творог 5%

#Сметана

#Сахар

#Печенье савоярди

#Ассорти из ягод

Желатин пищевой
20 Грамм
Вода
85 Миллилитр
Творог 5%
500 Грамм
Сметана
350 Грамм
Сахар
250 Грамм
Печенье савоярди
400 Грамм
Ассорти из ягод
400 Грамм

Шаг 1
✅Ингредиенты: на форму 20 см Желатин - 20 гр Вода - 80 мл Творог 5% - 500 гр Сметана - 350 гр Сахар - 150 гр ( для сладкоежек можно прибавить +50 гр ) Печенье Савоярди - 400 гр ( в пачке 48 шт - ушло 40 шт ) Ягоды малина, клубника - 400 гр ( ~ 150 гр оставляем для украшения). Сахар в ягоды - 100 гр
Шаг 2
✳️Приготовление: Ягоды перебираем, промываем, добавляем сахар и прогреваем 2-3 минуты. Отделяем ягоды от образовавшегося сиропа и охлаждаем. ⠀
Шаг 3
Желатин замачиваем кипячённой, охлаждённой до комнатной температуры в воде для набухания.
Шаг 4
У печенья срезаем с одной стороны закруглённую сторону и выкладываем в форму, также выкладываем печеньем низ торта, не оставляя пустот ( см.видео ).
Шаг 5
В творог добавляем сахар, ванилин, сметану и пробиваем до однородности.
Шаг 6
Желатин распускаем на водяной бане и охлаждаем до комнатной температуры. Добавляем в подготовленную творожную пасту ( см.видео ).
Шаг 7
Сборка торта: Печенье промазываем сиропом, выкладываем приблизительно 1/3 часть творожной массы, половину ягод; печенье, далее вновь промазываем сиропом, творожную смесь, ягоды; печенье и остатки творожной пасты. Поверхность разравниваем и отправляем в холодильник для охлаждения. Затем на поверхность выкладываю ягоды и наслаждаемся нежным десертом. ⠀ Приятного чаепития)! ⠀ ⁉️Из сиропа приготовила желе. Поделиться рецептом?