Тортилья с курицей, овощами и соусом карри

Ингредиенты на 6 лепёшек : Мука кукурузная -130 грамм; Мука пшеничная -130 грамм; Кипяток 80* 150-160 мл; Масло растительное -2 ст.л. Соль -1/2 ч.л. Смешиваем обе муки и вливаем кипяток с солью и маслом . Замешиваем тесто и даём ему постоять 30 минут . Делим на 6 частей . Раскатываем на пергаменте очень тонко -20 см каждая . Выпекаем на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны . Складываем друг на друга , немого опрыскивая водой и накрываем крышкой . Готовые храним в пакете . Главное не пересушите .

Сочные бёдра : Куриные бёдра -2 шт; Мёд -1 ч.л; Сок апельсина -1 ст.л; Масло оливковое -1 ст.л; Чеснок -1 д.; Соль и перец по вкусу . Я добавила сухой эстрагон . Маринуем минут 15 в маринаде . Заворачиваем в пергамент и обжариваем на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны . Можно Масло в маринад не добавлять - самые вкусные бёдра ! Так же можно готовить рыбу .

Соус Карри : Сметана -150 мл; Масло оливковое -3 ст.л; Уксус 9% - 1 ч.л; Мёд -1 ч.л; Специи Карри -1 -1,5 ч.л. Щепотка соли . Все перемешать и дать настояться 15 минут . Я прям туда добавила 3 ст. ложки сыра на мелкой тёрке .

Собираем : Смазываем лепешку , выкладываем любые овощи , добавляем курицу и опять соус . Заворачиваем , немного , разрезаем ( подгибаем низ , чтобы соус не вытек ) и подаём ...!