ТРАЙФЛ

Ингредиенты для шоколадного бисквита: ✅Мука 200 г ✅Яйца 1 шт ✅Сахар 150 г ✅Масло сливочное 100 г ✅Разрыхлитель 10 г ✅Какао 3 ст.л ✅Молоко тёплое 100 ml Для крема: ✅Сливки 33% 1 уп. ✅Сыр маскарпоне 250 г ✅Сахарная пудра 80 г Для пропитки: ✅Кофе эспрессо без сахара Для прослойки: ✅Клубника ✅Банан

Готовим корж: Смешиваем все сухие ингредиенты.Затем добавляем тёплое молоко,яйцо и размягченное сливочное масло.Все перемешиваем до однородной консистенции.Форму для выпекания застилаем пергаментом.Выливаем тесто и разравниваем.Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 200 °C минут 15-20 в зависимости от вашей духовки. Готовый корж остужаем и нарезаем на кубики размером 3/3 см.

Готовим крем: Хорошо охлажденные сливки взбиваем в плотную массу,частями добавляем сыр комнатной t. И по немного добавляем сахарную пудру. При этом убавляя скорость миксера до минимума.Фрукты нарезаем на слаксы и начинаем сборку десерта.

На дно формы выкладываем 3-4 ст.л крема,разравниваем.затем поверх крема бисквитные кубики.Пропитываем кофе.После смазываем тонким слоем крем.Затем чередуя выкладываем фрукты.Далее фрукты посыпаем крошкой бисквитной.Еще раз пропитываем кофе и далее смазываем кремом.Затем всю эту красоту покрываем шоколадной глазурью.У меня была готовая глазурь от Dr.Oetker.

Сверху десерт украшаем фруктами,ягодами и отправляем в холодильник минимум на 2 ч. Наш десерт готов!!! Если понравилось,то делитесь им с друзьями,сохраняйте,готовьте и будьте здоровы!!! Ну а я желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!!! До новых вкусных встреч!!!