количество порцийкалорийностьвремя приготовления
🐟Треска с брокколи в сливочном соусе
DenBek
7 дек. 2019 г.
🐟Треска с брокколи в сливочном соусе
DenBek
7 дек. 2019 г.
0
1

🐟Треска с брокколи в сливочном соусе

💡Совет : К этому блюду можно подать тосты и салат или предложить сладкий картофель.

30 мин.
638 Ккал.
4 порции
#Основное блюдо
#Основное блюдо из рыбы и морепродуктов
#Русская
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Пожарить
#Духовка
#Стейк из трески
#Оливковое масло
#Поваренная соль
#Черный перец
#Лук-шалот
#Брокколи
#Эстрагон
#Сливки 35%

Ингредиенты

Стейк из трески
700 Грамм
Оливковое масло
10 Миллилитр
Поваренная соль
1 Щепотка
Черный перец
1 Щепотка
Лук-шалот
1 Штуки
Брокколи
350 Грамм
Эстрагон
25 Грамм
Сливки 35%
225 Миллилитр

Приготовление

Шаг 1

Нагрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте куски трески 1 чайной ложкой оливкового масла, посолите и поперчите.

Шаг 2

Разрежьте фольгу, чтобы завернуть кусок рыбы. На каждый кусок фольги положите по порции рыбы, сложите края так, чтобы образовался просторный пакет, и плотно закрутите швы. Поместите 4 пакета на противень и запекайте 15 минут.

Шаг 3

В это время очистите и натрите лук-шалот. Промойте брокколи и разберите на небольшие соцветия.

Шаг 4

Разогрейте оставшееся оливковое масло на сковороде и поджарьте в нем шалот, пока он не станет полупрозрачным.

Шаг 5

Добавьте в сковороду брокколи, налейте 150 мл воды и доведите ее до кипения; затем накройте и оставьте кипеть 4-5 минут, пока брокколи не станут мягкими. Снимите крышку, увеличьте огонь и варите ещё, пока в сковороде не останется 1-2 столовые ложки воды.

Шаг 6

Промойте и обсушите эстрагон. Оставьте четыре веточки для украшения, отщипните с остальных листочки и добавьте их к брокколи. Влейте сливки, приправьте солью и перцем, снимите с огня и держите в тёплом месте.

Шаг 7

Выньте пакеты с треской из духовки, разверните и переложите рыбу на подогретые тарелки. Сверху выложите брокколи со сливками, украсьте эстрагоном и подавайте.

Комментарии

Похожие рецепты

Стейк семги в духовке
merrykitchen
12 октября 2019 г.
Стейк семги в духовке
Стейк семги в духовке
merrykitchen
12 октября 2019 г.
6
137
Стейк семги в духовке
Отличная идея для быстрого обеда или ужина!
30 мин.
473 Ккал.
2 порции
Треска в маринаде
merrykitchen
17 февраля 2020 г.
Треска в маринаде
Треска в маринаде
merrykitchen
17 февраля 2020 г.
2
45
Треска в маринаде
Рыба и томатный соус — идеальное кулинарное сочетание. Оно особенно популярно в средиземноморских странах. Итальянская версия — треска в маринаде, состоящем из свежих овощей и томат-пасты. Лёгкая обжарка на сковороде придаёт соусу приятный карамельн
40 мин.
168 Ккал.
4 порции
Треска с овощами
merrykitchen
28 февраля 2020 г.
Треска с овощами
Треска с овощами
merrykitchen
28 февраля 2020 г.
0
41
Треска с овощами
Рыба, запеченная в пергаменте или фольге – это простой и быстрый вариант для ужина или обеда. Также такой способ приготовления является одним из наиболее диетических – масло можно использовать по минимуму или не использовать вовсе.
30 мин.
265 Ккал.
2 порции