количество порцийкалорийностьвремя приготовления

17 февр. 2020 г.

  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/bacd3b339bc7bb6623b55c52d2d4a5642f381414e35203e4d36424881417667c/medium.jpg
Треска в маринаде

merrykitchen

17 февр. 2020 г.

2

47

Треска в маринаде

Рыба и томатный соус — идеальное кулинарное сочетание. Оно особенно популярно в средиземноморских странах. Итальянская версия — треска в маринаде, состоящем из свежих овощей и томат-пасты. Лёгкая обжарка на сковороде придаёт соусу приятный карамельный привкус. Рыбу отваривают, благодаря чему она остаётся нежной и сочной. Особый нюанс приготовления — как сделать треску под маринадом, чтобы она хорошо пропиталась вкусным соусом. Для этого нужно точно следовать пошаговому рецепту и соблюдать пропорции продуктов.

40 мин.

168 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из рыбы и морепродуктов
#Разное
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Пожарить
#Филе трески
#Лук репчатый
#Морковь
#Томатная паста
#Растительное масло
#Вода

Ингредиенты

  • Филе трески

    500 Грамм

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Томатная паста

    30 Грамм

  • Растительное масло

    1 Столовая ложка

  • Вода

    0.5 Литр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Режем луковицу полукольцами. Разогреваем масло в сковороде. Кладём лук и обжариваем до золотистого оттенка. Натерев морковь на крупной тёрке, отправляем её в обжарку. Пассируем 7 минут, регулярно помешивая.

    Треска в маринаде - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Кладём в пассировку томатную пасту. Перемешав, тушим 3 минуты. В конце добавляем соль.

    Треска в маринаде - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Рыбное филе кладём цельными кусками в сотейник. Варим в подсоленной воде на среднем огне. Для аромата можно добавить приправы — лавровый лист, чабрец, душистый перец. Через 15 минут снимаем с плиты и сливаем бульон. Когда треска слегка остынет, нарезаем её мелкими ломтиками.

    Треска в маринаде - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Выкладываем кусочки отварного филе на дно миски. Сверху распределяем томатную пассировку. Чередуем слои, так чтобы сверху оказался маринад. Подаём на стол, украсив по образцу на фото — свежей петрушкой и ломтиками лимона. Классический пошаговый рецепт трески под маринадом — основа, на которой легко создавать различные вкусовые вариации. Пассировка будет ароматнее, если приготовить её с кинзой, чесноком, свежим базиликом. Вместо томатной пасты можно взять свежие помидоры и красный сладкий перец. Оригинальное и красивое блюдо подойдёт для праздника. Вкус будет ещё ярче, если перед подачей миску выдержать несколько часов в холодильнике.

    Треска в маринаде - фото приготовления рецепта шаг 4

Комментарии

  • merrykitchen

    merrykitchen

    22 февр. 2020 г.

    @kristika1 на вкус тоже замечательно! 😊👌

  • Кристина

    kristina.evtuh

    18 февр. 2020 г.

    Аппетитно выглядит!

Похожие рецепты

Стейк семги в духовке

merrykitchen

12 октября 2019 г.

Стейк семги в духовке
Стейк семги в духовке

merrykitchen

12 октября 2019 г.

6

140

Стейк семги в духовке

Отличная идея для быстрого обеда или ужина!

30 мин.

473 Ккал.

2 порции

Треска с томатным соусом

ULTRAFOODBLOG

13 января 2021 г.

Треска с томатным соусом
Треска с томатным соусом

ULTRAFOODBLOG

13 января 2021 г.

1

44

Треска с томатным соусом

Треска вроде всем понятная рыба, которую каждый пробовал в различном виде. Но вот что такое лойн, знает далеко не каждый. Лойн - это самая вкусная часть филе трески🔥 ⠀ Предлагаю приготовить с томатным соусом, будет 💣, гарантирую

50 мин.

264 Ккал.

2 порции

Треска с овощами

merrykitchen

28 февраля 2020 г.

Треска с овощами
Треска с овощами

merrykitchen

28 февраля 2020 г.

0

44

Треска с овощами

Рыба, запеченная в пергаменте или фольге – это простой и быстрый вариант для ужина или обеда. Также такой способ приготовления является одним из наиболее диетических – масло можно использовать по минимуму или не использовать вовсе.

30 мин.

265 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать100 рецептов