ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ "СЮТЛАЧ"

vkusnodostupno

31 авг. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/020014041f2d7c6d4f5cb21c7abf8efd2bb4a3fca26982eafd614a9ad6129eef/medium.jpg

vkusnodostupno

31 авг. 2020 г.

ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ "СЮТЛАЧ"

По вашим многочисленным просьбам делюсь рецептом очень вкусного и нежного ТУРЕЦКОГО ДЕСЕРТА «СЮТЛАЧ»)!🍮 По вкусу сочетает в себе рисовую кашу и нежнейший пудинг)! Подают как тёплым, так и полностью охлаждённым. На мой вкус, это отличный вариант завтрака)! Можно приготовить как классический десерт, так и поэкспериментировать, добавив ягоды или любимые фрукты!)

40 мин.

356 ккал.

4 порции

#Десерты

#Другие десерты

#Европейская

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Духовка

#Круглозерный шлифованный рис

#Молоко

#Сахар

#Ванилин

#Крахмал

#Куриный желток

#Вода

#Поваренная соль

#Сливочное масло

Круглозерный шлифованный рис
80 Грамм
Молоко
800 Миллилитр
Сахар
80 Грамм
Ванилин
1 По вкусу
Крахмал
40 Грамм
Куриный желток
2 Штуки
Вода
250 Миллилитр
Поваренная соль
0.5 Чайная ложка
Сливочное масло
30 Грамм

Шаг 1
Отвариваем рис в воде. Для этого промытый рис заливается водой, немного солится и варится. Во время варки нужно его периодически помешивать.
Шаг 2
Пока варится рис, в отдельной емкости перемешиваем крахмал, желток, добавляем немного молока из общей массы и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Теперь рис нужно перемешать с оставшимся молоком и сахарным песком.
Шаг 4
Когда молоко закипит, при постоянном помешивании тонкой струйкой вливаем крахмально-молочную смесь и увариваем до загустения (1-2 мин). Затем добавляем сливочное масло и ванилин.
Шаг 5
Разливаем рисово-молочную массу по формочкам и устанавливаем их в противень, на дно которого наливаем кипяток (на половину ваших формочек) и отправляем запекаться в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку. ❗️У него должна быть только подрумянена корочка сверху. Приятного аппетита!