Больше функций в нашем приложении
durdynazarova
9 февр. 2021 г.
durdynazarova
9 февр. 2021 г.
Туркменские Гутабы (кутабы) с фаршем
Туркменская кухня — национальная кухня туркменского народа. По технологии и ассортименту продуктов очень близка к кухням других среднеазиатских народов, хотя у туркмен все блюда имеют собственные туркменские способы приготовления. Вот и я хочу представить вашему вниманию Туркменские Гутабы
30 мин.
209 ккал.
7 порции
Ингредиенты
Пшеничная мука
250 Грамм
Вода
1 Стакана
Говяжий фарш
100 Грамм
Лук репчатый
1 Штуки
Растительное масло
3 Столовая ложка
Приготовление
Шаг 1
Просеиваем муку через сито, добавляем чайную ложку соли, растительное масло (при необходимости можно добавить чуть больше) и постепенно добавляем тёплую воду. Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким за счет масла, не прилипать к рукам. Перекладываем в пакетик и оставляем на 15 минут.
Шаг 2
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Мелко нарезаем лук добавляем к фаршу, добавляем специи по вкусу,, я добавила соль, черный перец и паприку. Если ваш фарш «сухой» добавьте немного воды. (У меня была уже готовая начинка, просто вытащила из морозилки, разморозила)
Шаг 3
Тесто делим на шарики размером в грецкий орех. Начинаем катать в форме круга. Тесто должно быть тонкое, 0,5см. На половину круга кладем начинку тонким слоем, и не то что бы «кладем» а припечатываем. Закрываем начинку второй половинкой теста образовывая полукруг. Защипать края.
Шаг 4
Накалить сковороду и на сухую сковороду выкладываем наши кутабы. Готовим пока не появится румяная корочка и потом переворачиваем.
Шаг 5
Приятного аппетита ☺️☺️☺️
Похожие рецепты
ulyana_er
13 октября 2020 г.
ulyana_er
13 октября 2020 г.
2
40
Помню, когда мама впервые приготовила кутабы с картошкой и луком, жаренные в масле... Жирные! Вкусные! Мммм.... И я подумала, что это самое вкусное, что может быть на свете! 😋 А сейчас я решила их по пробовать в менее калорийном варианте и это оказа
50 мин.
215 Ккал.
5 порции
ulyana_er
15 октября 2020 г.
ulyana_er
15 октября 2020 г.
1
27
Честно я даже не подозревала, что чЭбурЭки можно пожарить без масла... 🙈 Ведь мы привыкли их есть жирными, сочными, с хрустящей корочкой жареные в боооольшом количестве масла, чтоб прям утопали.😍 Сегодня я провела эксперимент и мои чебуреки получил
30 мин.
391 Ккал.
5 порции
Комментарии