количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Тушеная баранина с баклажанами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/c31bf9d73b3b27e15e9ed2cc2f37374096da80adfbc8cbf61485b9fce0957ba6/medium.jpg
Тушеная баранина с баклажанами

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

1

Тушеная баранина с баклажанами

Прекрасное блюдо грузинской кухни!

90 мин.

396 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из мяса
#Разное
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Пожарить
#Баранина
#Баклажан
#Красный лук
#Лимон
#Зеленый лук
#Оливковое масло
#Сахар
#Корица
#Лавровый лист
#Тмин
#Морская соль
#Мята свежая
#Молотый душистый перец

Ингредиенты

  • Баранина

    600 Грамм

  • Баклажан

    1 Штуки

  • Красный лук

    1 Штуки

  • Лимон

    1 Штуки

  • Зеленый лук

    1 Пучок

  • Оливковое масло

    3 Столовая ложка

  • Сахар

    3 Столовая ложка

  • Корица

    3 Штуки

  • Морская соль

    2 Чайная ложка

  • Мята свежая

    1 Пучок

Необязательные ингредиенты

  • Лавровый лист

    1 Штуки

  • Тмин

    1 Чайная ложка

  • Молотый душистый перец

    1 Щепотка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Мясо вымыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.

  2. Шаг 2

    Чеснок почистить и мелко искрошить

  3. Шаг 3

    Луковицу почистить и порезать полукольцами

  4. Шаг 4

    Зеленый лук нарезать довольно крупно

  5. Шаг 5

    Лимон нарезать кружками, положить в разогретую сковороду, добавить сахар и закарамелизировать

  6. Шаг 6

    В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

  7. Шаг 7

    Добавить зеленый лук и тмин, потомить 1–2 минуты.

  8. Шаг 8

    Отправить в кастрюлю к луку нарезанное мясо и обжарить его со всех сторон.

  9. Шаг 9

    Добавить в кастрюлю с мясом закарамелизированный лимон, веточки мяты, корицу и лавровый лист. Тушить на медленном огне 40 минут.

  10. Шаг 10

    Баклажан нарезать кружками, присыпать солью и оставить на несколько минут.

  11. Шаг 11

    Добавить кусочки баклажана к мясу, посолить, поперчить по вкусу и тушить еще 15–20 минут.

Комментарии

Похожие рецепты

Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

Мясо с грибами в сметане
Мясо с грибами в сметане

ulyana_er

16 октября 2020 г.

2

121

Мясо с грибами в сметане

В очередной раз доказываю свою любовь к еде.😁😁😁 Мне на самом деле не очень нравится готовить, но моя любовь всё же сильнее и готовка кажется ерундой по сравнению с тем, когда ты вкушаешь, что-то безумно вкусное. А если это приготовила я, то моя го

30 мин.

558 Ккал.

3 порции

Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Ростбиф
Ростбиф

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

108

Ростбиф

Хочу поделиться с вами рецептом ростбифа, по которому я готовлю уже давно. Замаринованное мясо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте, вы не пожалетее!

60 мин.

495 Ккал.

5 порции

Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке

olin_recept

9 января 2021 г.

Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке
Тушенная говядина с сухофруктами в мультиварке

olin_recept

9 января 2021 г.

2

83

50 мин.

626 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов