количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Тушеные баклажаны с кунжутным соусом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/f9673808a66e52b04176759690cae9cc96c8a254e35520c397450eedad28d663/medium.jpg
Тушеные баклажаны с кунжутным соусом

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

12

Тушеные баклажаны с кунжутным соусом

Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

20 мин.

755 ккал.

4 порции

#Закуски
#Горячие закуски
#Холодные закуски
#Азиатская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Пожарить
#Баклажан
#Баклажан
#Зеленый лук
#Бульон даши
#Бульон даши
#Кунжут
#Кунжут
#Соевый соус
#Соевый соус
#Сахар
#Сахар
#Поваренная соль
#Поваренная соль
#Оливковое масло

Ингредиенты

  • Баклажан

    3 Штуки

  • Баклажан

    3 Штуки

  • Зеленый лук

    1 Штуки

  • Бульон даши

    500 Миллилитр

  • Бульон даши

    500 Миллилитр

  • Кунжут

    2 Столовая ложка

  • Кунжут

    2 Столовая ложка

  • Соевый соус

    2 Столовая ложка

  • Соевый соус

    1 Столовая ложка

  • Сахар

    1 Столовая ложка

  • Сахар

    1 Столовая ложка

Необязательные ингредиенты

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Оливковое масло

    100 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Баклажаны очистите от кожуры, разрежьте поперек пополам, а затем каждую половину вдоль на ломтики толщиной 2-2,5 см.

  2. Шаг 2

    Погрузите баклажаны в миску с подсоленой водой на 30 мин, после чего отожмите.

  3. Шаг 3

    Смешайте бульон даши, соевый соус, сахар и соль в большом сотейнике, доведите до кипения на слабом огне примерно 20 минут.

  4. Шаг 4

    Пока баклажаны тушатся высыпьте 2 ст.л. кунжута в чистую кофемолку и смелите в порошок. Кунжут для подачи слегка обжарьте на сухой сковородке.

  5. Шаг 5

    Возьмите глубокую ложку и зачерпните жидкость, в которой тушатся баклажаны. Смешайте ее с молотым кунжутом, затем добавьте еще одну ложку бульона, размешайте до однородности - и верните кунжутный соус.

  6. Шаг 6

    Готовьте на слабом огне без крышки 5 минут. Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками, положите к баклажанам, перемешайте и снимите с огня. Посыпьте кунжутом.

  7. Шаг 7

    Шумовкой разложите баклажаны по тарелкам, оставшийся от приготовления соус подайте отдельно.

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

184

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

Тыквенные оладья
Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

4

170

20 мин.

144 Ккал.

8 порции

Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

Овсяноблин
Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

3

164

Овсяноблин

Вкусный,полезный завтрак

10 мин.

386 Ккал.

1 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов