количество порцийкалорийностьвремя приготовления
chef_egor
30 апр. 2020 г.
Твикс
chef_egor
30 апр. 2020 г.
0
0

Твикс

40 мин.
822 Ккал.
5 порции
#Десерты
#Другие десерты
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Сахарная пудра
#Поваренная соль
#Ванилин
#Сгущенное молоко
#Горький шоколад
#Молочный шоколад

Ингредиенты

Пшеничная мука
150 Грамм
Сливочное масло
170 Грамм
Сахарная пудра
30 Грамм
Поваренная соль
1 Щепотка
Ванилин
1 По вкусу
Сгущенное молоко
370 Грамм
Горький шоколад
100 Грамм
Молочный шоколад
100 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Мягкое масло соединяем с сахарной пудрой (если с сахаром, то дольше взбивайте, чтобы он подтаял), добавляем щепотку соли и ванилина, перемешиваем до однородной консистенции (можно миксером или лопаткой). ⠀ Далее подсеиваем муку, долго не перемешиваем, чтобы тесто было рассыпчатым. В конце разрыхляем тесто вилкой.

Шаг 2

Противень застилаем пергаментом (противень или круглый 24-26 см или прямоугольный примерно 19*23см). Выкладываем на него тесто и разравниваем его ложкой. ⠀ Убираем тесто в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 мин до слегка золотистого оттенка. Даём коржу остыть минут 10-15 (НЕ вынимаем из формы, иначе поломается).

Шаг 3

В кастрюлю с толстым дном добавляем сливочное масло, растапливаем его. Затем к маслу добавляем сгущёнку и доводим полученную массу до кипения на медленном огне постоянно помешивая. Когда масса закипит варим ещё 5 минут до лёгкого загустения постоянно помешивая и убираем с плиты. Полученную массу выливаем на корж и с помощью лопатки разравниваем.

Шаг 4

Убираем форму снова в духовку разогретую на 180 гр минут на 10-11 (карамель должна слегка подрумяниться). Главное не передержите дольше указанного времени, иначе вместо мягкой карамели получится твёрдая ириска! Даём карамели слегка остыть. ⠀ Шоколад растапливаем со сливочным маслом на водяной бане. Далее равномерным слоем распределяем шоколад по карамели. С помощью ложки делаем на глазури узор. ⠀ Даём нашему Твиксу остыть, а затем убираем в холодильник часа на 2. ⠀ Нарезаем печенья удобным способом. Готово!

Комментарии

Похожие рецепты

Sheff_good
12 июля 2019 г.
Безе
Sheff_good
12 июля 2019 г.
5
124
Безе
Вкусный безе
20 мин.
25 Ккал.
10 порции
Фруктовый чиа-перекус
RoyalForest
7 февраля 2020 г.
Фруктовый чиа-перекус
Фруктовый чиа-перекус
RoyalForest
7 февраля 2020 г.
4
113
Фруктовый чиа-перекус
✔️Полезный фруктовый чиа-перекус с собой
10 мин.
268 Ккал.
2 порции
Поджаренная манная каша
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Поджаренная манная каша
Поджаренная манная каша
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
6
85
Поджаренная манная каша
Идеально для завтрака!
30 мин.
348 Ккал.
5 порции