Творожно-шоколадная запеканка

на форму диаметром 16 см 600 г рассыпчатого творога, 250 г густой сметаны жирность 20%, 2 яйца, 30 г рисовой муки (любой или крахмал), сахар по вкусу (у меня сахзам), 15 г какао-порошок, ароматизатор на Ваш вкус. Духовка разогретая 150 градусов. Творог смешать с сахаром/сахзамом, сметаной, пробить блендером. Добавить яйца, перемешать, добавить муку, перемешать. Разделить массу на две части, в одну добавить какао-порошок, перемешать. У меня форма без дна, я её обернула снизу фольгой, чтобы и бока формы были в фольге см 3-5 в высоту.

Фольгу плотно прижать к форме. Смазать дно и стенки формы изнутри сливочным маслом, опсыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть. Выложить творожную массу поочерёдно в форму...в центр формы: ложка с какао, ложка без какао и так т.д. и т.п..Поставить на противень, отправить в разогретую духовку. На противень налить кипяток примерно в 2 см. Запекать минут 40-50. Оставить остывать в духовке с приоткрытой дверцей. Полностью охладить в холодильнике.