Творожные рогалики 🥐с заварным кремом

Готовим тесто. Творог пюрируем блендером или перетираем через сито.

К мягкому творогу добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, перемешиваем.

Масло растапливаем и добавляем к основной части.

Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем к жидкой части, замешиваем тесто.

Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

Готовим крем. Все ингредиенты соединяем в сотейнике, ставим на огонь и доводим до загустения, постоянно помешивая. Остужаем.

Тесто раскатываем в круг, разрезаем на 8 частей.

Выкладываем немного крема на края теста и сворачиваем в рогалик.

Перед выпеканием смазываем желтком и отправляем в духовку на 180 градусов около 15-20 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!