Творожный шоколадно-вишневый чизкейк

Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, какао и перемешиваем. Далее кладем сливочное масло и замешиваем тесто. Готовое песочное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, тонким слоем и вилочкой делаем несколько дырочек. Ставим в духовку, разогретую до 220° на 15 минут🤗 Пока печется сливочно-песочная основа, мы начинаем делать вкуснющую творожно-сметанную заливку😋

В высокий стакан блендера выкладываем мягкий творог, добавляем ванилин, сахар, сметану, какао и хорошо взбиваем, затем добавляем яйца и еще раз взбиваем. Кладем в начинку вишню и перемешиваем. Достаем корж, по истечении 15 минут, и убавляем температуру духовки до 180°.

Выливаем заливку на корж и ставим еще на 30 минут допекаться. Для глазури ломаем шоколад, заливаем сливками и в микроволновке греем около 1.5 минут. Перемешиваем и добавляем орешки. По истечении времени, достаем наш чизкейк, остужаем, заливаем глазурью и украшаем свежими ягодами/фруктами🍌🍒🍓