Больше функций в нашем приложении
milkivewka
16 июл. 2020 г.
milkivewka
16 июл. 2020 г.
Тыквенное ризотто с креветками
40 мин.
512 ккал.
4 порции
Ингредиенты
Рис
240 Грамм
Куриный бульон
4 Стакана
Сыр Пармезан
80 Грамм
Сливочное масло
60 Грамм
Тыква
600 Грамм
Сливки 35%
0.5 Стакана
Креветки
7 Штуки
Сухое белое вино
30 Миллилитр
Итальянские травы
1 По вкусу
Приготовление
Шаг 1
Почисть тыкву и 3/4 нарежь крупными кусочками, приправь солью, травами, маслом, накрой фольгой и отправляй в духовку на 40 минут при 180 С. ⠀ 1/4 тыквы нарежь небольшими кубиками и обжарь на сильном огне до румяной корочки. ⠀ Запеченную тыкву и сливки измельчи блендером в кремовое пюре.
Шаг 2
В глубокой сковородке разогрей масло, обжарь в нем мелко нарезанный лук. Всыпь рис и хорошо перемешай, чтобы масло обволокло каждое зернышко. ⠀ Влей белое вино и дай ему выпариться на очень медленном огне. Главное в ризотто - делать все медленно и постоянно перемешивать рис. Постепенна вливай куриный бульон, не более половника за раз. И перемешивай до испарения жидкости после каждого половника.
Шаг 3
Добавь тыквенное пюре, сливочное масло, пармезан и хорошо перемешай. Ризотто нужно все время помешивать. ⠀ Обжарь креветки на оливковом масле с чесноком. Подавай ризотто с креветками, обжаренными кусочками тыквы и зеленью. ⠀ Приятного аппетита!
Похожие рецепты
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
1
55
Спасибо за ваши ❤️ За что особенно люблю креветки — блюда с ними готовятся очень быстро, а вкус получается настолько изысканным, что никто не поверит, что готовили вы его не больше получаса! Видео есть в актуальных сториз инстаграм @katia.tastilife
20 мин.
457 Ккал.
3 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
12
Невероятно вкусное ризотто!
40 мин.
802 Ккал.
4 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
5
Ризотто – популярное блюдо, своим происхождением которое обязано итальянским поварам.
80 мин.
373 Ккал.
4 порции
Комментарии