количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Тыквенное ризотто с креветками
milkivewka
16 июл. 2020 г.
Тыквенное ризотто с креветками
Тыквенное ризотто с креветками
milkivewka
16 июл. 2020 г.
0
1

Тыквенное ризотто с креветками

40 мин.
512 Ккал.
4 порции
#Основное блюдо
#Ризотто, Паэлья
#Итальянская
#Безглютеновый
#Без сахара
#Пожарить
#Рис
#Куриный бульон
#Сыр Пармезан
#Сливочное масло
#Тыква
#Сливки 35%
#Креветки
#Сухое белое вино
#Итальянские травы

Ингредиенты

Рис
240 Грамм
Куриный бульон
4 Стакана
Сыр Пармезан
80 Грамм
Сливочное масло
60 Грамм
Тыква
600 Грамм
Сливки 35%
0.5 Стакана
Креветки
7 Штуки
Сухое белое вино
30 Миллилитр
Итальянские травы
1 По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Почисть тыкву и 3/4 нарежь крупными кусочками, приправь солью, травами, маслом, накрой фольгой и отправляй в духовку на 40 минут при 180 С. ⠀ 1/4 тыквы нарежь небольшими кубиками и обжарь на сильном огне до румяной корочки. ⠀ Запеченную тыкву и сливки измельчи блендером в кремовое пюре.

Шаг 2

В глубокой сковородке разогрей масло, обжарь в нем мелко нарезанный лук. Всыпь рис и хорошо перемешай, чтобы масло обволокло каждое зернышко. ⠀ Влей белое вино и дай ему выпариться на очень медленном огне. Главное в ризотто - делать все медленно и постоянно перемешивать рис. Постепенна вливай куриный бульон, не более половника за раз. И перемешивай до испарения жидкости после каждого половника.

Шаг 3

Добавь тыквенное пюре, сливочное масло, пармезан и хорошо перемешай. Ризотто нужно все время помешивать. ⠀ Обжарь креветки на оливковом масле с чесноком. Подавай ризотто с креветками, обжаренными кусочками тыквы и зеленью. ⠀ Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты

Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
katia.tastylife
4 августа 2020 г.
1
43
Креветки с рисом для самого вкусного вечера!
Спасибо за ваши ❤️ За что особенно люблю креветки — блюда с ними готовятся очень быстро, а вкус получается настолько изысканным, что никто не поверит, что готовили вы его не больше получаса! Видео есть в актуальных сториз инстаграм @katia.tastilife
20 мин.
457 Ккал.
3 порции
Ризотто с грибами
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
11
Ризотто с грибами
Невероятно вкусное ризотто!
40 мин.
802 Ккал.
4 порции
Ризотто с кроликом
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Ризотто с кроликом
Ризотто с кроликом
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
5
Ризотто с кроликом
Ризотто – популярное блюдо, своим происхождением которое обязано итальянским поварам.
80 мин.
373 Ккал.
4 порции