Тыквенный суп с карри
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Тыквенный суп с карри
Тыквенный суп с карри
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
10

Тыквенный суп с карри

Богатый витаминами тыквенный суп с карри.
45 мин.
207 Ккал.
6 порции
#Супы
#Супы-пюре
#Европейская
#Подходит для детей
#Другое
#Лук репчатый
#Сливки
#Сливочное масло
#Тыква
#Вода
#Оливковое масло
#Карри
#Петрушка
#Оливковое масло
Лук репчатый
1 Штуки
Сливки
100 Грамм
Сливочное масло
3 Столовая ложка
Тыква
1 Килограмм
Вода
10 Грамм
Оливковое масло
1 Столовая ложка
Карри
1 Чайная ложка
Петрушка
30 Грамм
Оливковое масло
3 Столовая ложка

Шаг1

Лук почистить и крупно нарезать.

Шаг2

Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить лук допрозрачности, не доводя до золотистого цвета, затем всыпать карри и перемешать

Шаг3

Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.

Шаг4

Отправить тыкву к луку, тушить около минуты, помешивая, затем залить кипятком или овощным бульоном и варить до готовности тыквы, 25–30 минут.

Шаг5

Готовую тыкву взбить в блендере, добавив немного бульона.

Шаг6

Влить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть.

Шаг7

Подавать, украсив зеленью петрушки, с тостами из серого хлеба.