количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Улитки с корицей
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/685c5655a63e2a148095fd8964816f9976a2cd53f6b73d86dccb9dff85e4566f/medium.jpg
Улитки с корицей

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

139

Улитки с корицей

Улитки - это самое простое, вкусное и домашнее, что можно приготовить из теста. Начинка может быть любой, но чаще всего их готовят именно с корицей.

200 мин.

511 ккал.

8 порции

#Выпечка
#Булочки
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Молоко
#Дрожжи
#Пшеничная мука
#Сахар
#Поваренная соль
#Сливочное масло
#Куриные яйца
#Сливочное масло
#Сахар
#Корица

Ингредиенты

  • Молоко

    200 Миллилитр

  • Дрожжи

    10 Грамм

  • Пшеничная мука

    600 Грамм

  • Сахар

    100 Грамм

  • Поваренная соль

    1 Чайная ложка

  • Сливочное масло

    50 Грамм

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Корица

    20 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Сливочное масло

    50 Грамм

  • Сахар

    200 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Немного подогрейте молоко, добавьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте. Получившаяся опара должна подняться, для этого оставляем ее в теплом месте на 10-15 минут. Можно просто оставить миску у открытого духового шкафа.

  2. Шаг 2

    Оставшийся сахар взбейте с яйцами. Важно, чтобы яйца не были холодными, поэтому, когда будете вынимать масло из холодильника, чтобы оно растаяло, достаньте и яйца. Во взбитые с сахаром яйца добавьте соль и мягкое масло, тщательно перемешайте.

  3. Шаг 3

    Когда опара поднимется, перемешайте ее с яично-масляной смесью. Затем сверху просейте муку, добавляя ее постепенно, контролируя консистенцию теста: оно не должно быть крутым.

  4. Шаг 4

    Тщательно вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам. Сформируйте из него колобок, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте. Тесто в итоге должно "вырасти" примерно в 2 раза. Если вы хотите получить более пышные булочки, после подъема обомните тесто и дайте ему подняться еще один-два раза.

  5. Шаг 5

    Для начинки все ингредиенты (сливочное масло, сахар, корица) перемешайте (масло должно быть мягким). Формировать булочки довольно просто. Посыпьте стол мукой, выложите поднявшееся тесто и вымесите в течение 1-2 минут. Когда оно перестанет прилипать, накройте его полотенцем и дайте отдохнуть еще 5 минут. Теперь тесто полностью готово. С помощью скалки раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.

  6. Шаг 6

    Начинку распределите по поверхности, отступив примерно 3 см от одного широкого края пласта, чтобы рулет мог плотно склеиться и начинка не вытекала на время выпекания.

  7. Шаг 7

    Сверните тесто рулетом. Нарежьте его на части, толщина каждой из которых должна быть примерно 2,5 см. Можно нарезать рулет острым ножом. Из заготовленного теста получается около 25 булок, которые можно выпекать на двух противнях. Противни можно выстелить пергаментом или силиконовым ковриком, чтобы не смазывать маслом.

  8. Шаг 8

    Выложите булочки на растоянии 3-4 см друг от друга. Накройте форму полотенцем на 15 минут и дайте им еще немного подняться. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке 18-25 минут.

  9. Шаг 9

    Готовые булочки можно полить кремом или карамелью, посыпать орехами - словом, поступить с ними как вам угодно. Главное - попытаться не умереть от удовольствия во время дегустации, так как обычно хочется съесть их все сразу.

Комментарии

Похожие рецепты

ПП СИННАБОНЫ

veta.kon

2 августа 2020 г.

ПП СИННАБОНЫ
ПП СИННАБОНЫ

veta.kon

2 августа 2020 г.

0

87

ПП СИННАБОНЫ

Не отказывайся от любимого десерта, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных десертов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что ху

40 мин.

229 Ккал.

8 порции

ПП СОЧНИКИ

veta.kon

7 ноября 2020 г.

ПП СОЧНИКИ
ПП СОЧНИКИ

veta.kon

7 ноября 2020 г.

1

65

ПП СОЧНИКИ

Не отказывайся от любимого блюда, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных рецептов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что худе

50 мин.

244 Ккал.

7 порции

БУЛОЧКИ СИННАБОН

cookingby_hadisa

6 сентября 2019 г.

БУЛОЧКИ СИННАБОН
БУЛОЧКИ СИННАБОН

cookingby_hadisa

6 сентября 2019 г.

0

62

БУЛОЧКИ СИННАБОН

Потрясающе вкусные булочки синнабон

40 мин.

272 Ккал.

14 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать113 рецептов