Варенички с вишней

В глубокую миску просей муку с щепоткой соли. Сделай в центре углубление Яйцо смешай с кефиром, немного взбей и добавь в миску с мукой. В самый центр.

Начни замешивать тесто с помощью вилки, постепенно добавляя муку в центр. Когда оно перестанет быть таким липким, начни вымешивать руками. Тесто нужно хорошенько отбить о стол, тогда оно станет послушным.

Оберни тесто полотенцем и убери в прохладное место на полчаса. ⠀ С помощью шпильки вытащи косточки из вишни.

Раздели тесто на 2 части и раскатай каждую в колбаску диаметром около 2 см. Разрежь каждую «колбаску» на 20 равных шайбочек. ⠀ Раскатай каждую шайбочку скалкой, выложи в центр 2 вишни, присыпь сахаром и защепи края. Может это сделать так, как я показываю на видео. ⠀ Отвари вареники 5-7 минут в подсоленной воде. Можешь подать со сметаной и вишневым сиропом, как я. ⠀ Приятного аппетита!