Вареники с творогом
lilypromassage
15 мая 2019 г.
Вареники с творогом
Вареники с творогом
lilypromassage
15 мая 2019 г.
0
3

Вареники с творогом

Заварное тесто
120 мин.
326 Ккал.
5 порции
#Заготовки
#Заморозки
#Русская
#Без сахара
#Подходит для детей
#Сварить
#Пшеничная мука
#Вода
#Йодированная соль
#Творог зерненый
#Куриные яйца
Пшеничная мука
300 Грамм
Вода
0.25 Литр
Йодированная соль
1 Чайная ложка
Творог зерненый
400 Грамм
Куриные яйца
1 Штуки

Шаг1

Просеить  муку в удобную ёмкость, в стакан налить кипяток и добавить соль. Воду добавлять в муку быстро перемшивая, так как тесто заваривается. При необходимости добавлять муку, вытащить тесто на поверхность и вымесить. Оно должно быть мягким и эластичным. Удобно раскатывать и не разваривается

Шаг2

Смешать творог с яйцом и добавить немного соли. Кто - то любит сладкие, тогда сахар. Попробовать на вкус.

Шаг3

Раскатка и лепка. Тесто должно быть упругим и эластичным. Мне удобно раскатать большой круг толщиной 2 мм. Присыпать немного мукой и вырезать средним диаметром стакана с тонкими краями, либо формочки круглые. Вы можете найти свой вариант)) Чтобы заготовки не слиплись желательно их присыпать мукой. Затем в центр круга кладем начинку 1 ч.л. и залепляем края плотно. Готовые вареники можно сложить на присыпанную мукой доску и заморозить, либо отправить в горящий котел с водой😁

Шаг4

Если вы добавляли в начинку соль, то воду тоже немного стоит посолить и попробовать. Варить минут 5 - 7. Слить воду и добавить сливочное масло и хорошо перемешать.