количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Вареные фрукты с шоколадным соусом
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Вареные фрукты с шоколадным соусом
Вареные фрукты с шоколадным соусом
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
0

Вареные фрукты с шоколадным соусом

Сваренные в яблочном соке персики и инжир, щедро политые соусом из белого шоколада, можно приправить сливками и придать им пикантный цитрусовый привкус апельсиновой цедрой.

20 мин.
218 Ккал.
4 порции
#Десерты
#Фруктовые десерты
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Другое
#Апельсин
#Сливки
#Белый шоколад
#Сок Яблочный
#Бренди
#Сахарная пудра
#Инжир свежий
#Персик

Ингредиенты

Апельсин
1 Штуки
Сливки
150 Грамм
Белый шоколад
85 Грамм
Сок Яблочный
250 Миллилитр
Бренди
2 Столовая ложка
Сахарная пудра
1 Чайная ложка
Инжир свежий
6 Штуки
Персик
1 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Налейте в маленькую кастрюльку горячую воду. Укрепите над ней миску так, чтобы вода не касалось её дна. Положите в миску шоколад; доведите воду почти до кипения. Слегка помешивайте шоколад, пока он будет плавится, не позволяйте воде кипеть, чтобы он не перегрелся. Когда шоколад растопится, снимите миску с водяной бани, кастрюлька с горячей водой ещё понадобится.

Шаг 2

Вылейте яблочный сок в глубокую кастрюлю или сковородку с крышкой. Добавьте сахарную пудру и бренди, доведите до кипения и убавьте огонь.

Шаг 3

Промойте инжир и разрежьте вдоль: крупные ягоды на четыре части, мелкие пополам. Персики или нектарины разрежьте пополам, выньте косточки и каждую половинку разрежьте на четыре ломтика. Положите фрукты в яблочный сок, накройте крышкой и слегка прокипятите в течение 4 минут. Если от персиков выделяется кожица, снимите её.

Шаг 4

Пока фрукты готовятся, постепенно смешайте растопленный шоколад со сливками шарообразный мутовкой, взбейте до получения однородной массы. Снова укрепите миску с соусом над кастрюлю с горячей водой и оставьте, пока фрукты не будут готовы. Выложите варёные фрукты на блюдо ложкой с прорезями. Кипятите сок 5 минут, пока он не превратится в слегка загустевший сироп, и полейте им фрукты.

Шаг 5

Пока сироп готовится, смойте с апельсина воск и половинку кожуры потрите в соус. Добавьте туда две столовые ложки сока. Перемешайте и подайте вместе с фруктами.

Комментарии

Похожие рецепты

Запеченная груша
merrykitchen
12 декабря 2019 г.
Запеченная груша
Запеченная груша
merrykitchen
12 декабря 2019 г.
4
88
20 мин.
135 Ккал.
2 порции
Двойное ягодное парфе
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Двойное ягодное парфе
Двойное ягодное парфе
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
1
68
Двойное ягодное парфе
Встречайте - двойное ягодное парфе. Очень простое в приготовлении, беземно вкусное и крайне полезное. Тройная победа! Этот рецепт еще можно сочетать с гранолой.
10 мин.
495 Ккал.
1 порции
Цукаты из тыквы
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Цукаты из тыквы
Цукаты из тыквы
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
2
44
Цукаты из тыквы
Цукаты из тыквы понравятся даже детям.
60 мин.
209 Ккал.
30 порции