количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Ватрушка с творогом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/4790dc914be349e29eb6fbfd6fe5062c5d9a0f01532d381b666b17a7f039e9e5/medium.jpg
Ватрушка с творогом

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

2

0

Ватрушка с творогом

Ватрушкой называют мучное сдобное изделие, которое, помимо украинской и русской кухни, присутствовало еще в древнеславянской. Она имеет вид круглой, открытой сверху и защипанной лишь с краев лепешки, как правило, со сладким наполнителем. В качестве начинки обычно используется творог, реже - повидло, сгущенка, варенье, капуста или картофельное пюре.

120 мин.

1247 ккал.

5 порции

#Выпечка
#Ватрушки
#Русская
#Вегетарианский
#Другое
#Сахар
#Творог
#Сливочное масло
#Сметана
#Изюм
#Ванильный сахар
#Поваренная соль
#Дрожжи
#Молоко
#Пшеничная мука
#Растительное масло
#Вода
#Мед
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Сахар

    1 Стакана

  • Творог

    700 Грамм

  • Сливочное масло

    300 Грамм

  • Сметана

    200 Грамм

  • Изюм

    50 Грамм

  • Ванильный сахар

    25 Грамм

  • Поваренная соль

    10 Грамм

  • Дрожжи

    5 Грамм

  • Молоко

    1 Стакана

  • Пшеничная мука

    1 Стакана

  • Растительное масло

    1 Столовая ложка

  • Вода

    400 Миллилитр

  • Мед

    1 Чайная ложка

  • Куриные яйца

    1 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Развести в тёплом молоке дрожжи. Добавить соль, сахар и яйца. Муку просеять, добавить к молочно-яичной смеси, вымесить до однородности. Добавить в тесто растопленное сливочное масло, перемешать, накрыть пищевой плёнкой и поставить в теплое место. Когда Тесто поднимется, обмять его и снова поставить в тепло.

  2. Шаг 2

    Для начинки изюм перебрать, промыть и замочить в теплой кипяченной воде. Через 1 час откинуть изюм на дуршлаг, еще раз промыть и тщательно обсушить бумажными салфетками.

  3. Шаг 3

    Творог растереть с сахаром и мёдом, добавить яйцо, муку, ванильный сахар, соль и изюм, перемешать.

  4. Шаг 4

    Тесто обмять еще раз, выложить на присыпанный мукой стол и раскатать в жгут толщиной 5-6 см. Разрезать на равные кусочки, скатать из них шарики.

  5. Шаг 5

    Противень смазать маслом. Выложить на него шарики из теста на расстоянии 5 см друг от друга. Деревянным пестиком сделать в шариках углубления.

  6. Шаг 6

    Уложить в получившиеся углубления начинку из творога. Накрыть противень с ватрушками пищевой плёнкой и оставить на 30 минут для расстойки. Затем снять плёнку, смазать ватрушки слегка взбитым яйцом: и тесто, и начинку. Поставить в заранее разогретую до 230-240℃ духовку. Выпекать 8-10 минут, до зарумянивания корочки.

Комментарии

  • merrykitchen

    merrykitchen

    15 июн. 2020 г.

    @Ayzo Да, ошибка, исправили, 😊 спасибо, что сообщили 🙌

  • Ayzo

    11 июн. 2020 г.

    В рецепте указано 1 ч. ложка муки, не ошибка ли это?

Похожие рецепты

Шоколадная королевская ватрушка

marina_health_

25 сентября 2020 г.

Шоколадная королевская ватрушка
Шоколадная королевская ватрушка

marina_health_

25 сентября 2020 г.

4

48

Шоколадная королевская ватрушка

Это тот рецепт, который 💯 будет у вас на репите 😀 Без лишней скромности скажу, что это бомбически вкусно 🤤 Обязательно в выходные, побалуйте себя и свою семью Шоколадной королевской ватрушкой. А меня порадуйте лайkом♥️это же 2 сек дела🙃 Готовить

60 мин.

366 Ккал.

6 порции

Королевская ПП-ватрушка

slim_n_healthy

8 августа 2019 г.

Королевская ПП-ватрушка
Королевская ПП-ватрушка

slim_n_healthy

8 августа 2019 г.

3

44

Королевская ПП-ватрушка

Завтрак королей тоже может быть диетическим

50 мин.

368 Ккал.

4 порции

ПП ВАТРУШКИ

veta.kon

14 ноября 2020 г.

ПП ВАТРУШКИ
ПП ВАТРУШКИ

veta.kon

14 ноября 2020 г.

1

36

ПП ВАТРУШКИ

Не отказывайся от любимого блюда, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных рецептов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что худе

40 мин.

282 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов