Веганские конфеты "Пеканчик"

Очищаем финики от косточки и шкурки. Банан очищаем, нарезаем.

Помещаем в чашу блендера финики, половину банана и 3 ст.л. кэроба (или какао). Измельчаем до однородного состояния.

Орех пекан крошим на мелкие кусочки и соединяем с получившейся массой. Перемешиваем и формируем шарики.

Семена тыквы, черного кунжута, любой орех измельчаем в порошок (а можно и крупно покрошить), и натираем лимонную цедру на мелкой терке для обсыпки конфет.

Обваливаем конфеты в получившихся обсыпочках и кэробе (или какао) и убираем на 20 минут в морозилку. Достаём и наслаждаемся полезной сладостью!