количество порцийкалорийностьвремя приготовления

18 мар. 2021 г.

вкусный пирог - Киш Лорен с белыми грибами и голубым сыром
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/ad281fef2e201ce6f241113245dcc82898b27d1b7f770dc0f72db3ae4750255e/medium.jpg
вкусный пирог - Киш Лорен с белыми грибами и голубым сыром

_tanyushina_

18 мар. 2021 г.

0

0

вкусный пирог - Киш Лорен с белыми грибами и голубым сыром

Киш Лорен - это традиционный французский пирог, который изначально готовили из песочного теста, копченой грудинки и яичной-сливочной заливки.

120 мин.

767 ккал.

5 порции

#Выпечка
#Пироги, Киш
#Европейская
#Вегетарианский
#Без сахара
#Духовка
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Сметана
#Сода
#Грибы
#Лук репчатый
#Сливки 18%
#Куриные яйца
#Сыр Пармезан
#Молотый мускатный орех
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец

Ингредиенты

  • Сливки 18%

    250 Миллилитр

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Сметана

    3 Столовая ложка

  • Сода

    0.5 Чайная ложка

  • Грибы

    0.5 Килограмм

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Пшеничная мука

    220 Грамм

  • Куриные яйца

    3 Штуки

  • Сыр Пармезан

    250 Грамм

  • Молотый мускатный орех

    1 По вкусу

  • Поваренная соль

    1 По вкусу

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для теста: 100 г сливочного масла 220 г муки 3 столовых ложки сметаны 0,5 ч.л. соды Для Начинки: 500-600 грамм белых грибов (можно другие грибы) 1-2 средние луковицы 150-200 грамм сыра типа моцарелла 3 яйца 250 мл жирных сливок (не менее 20%) 50 грамм сыра с голубой плесенью 50 грамм сыра пармезан соль, перец по вкусу мускатный орех

  2. Шаг 2

    Сливочное масло растереть с мукой и содой в крошку, добавить сметану и быстро замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час. ⠀ Грибы обжарить с луком на растительном масле. Посолить, поперчить. ⠀ Яйца взбить со сливками, солью, мускатным орехом и черным молотым перцем. Добавить тертую моцареллу, перемешать. ⠀ Раскатать тесто и выложить его в форму (у меня форма 30 см диаметром), подровнять ножом бортики, накрыть бумагой для выпечки и засыпать 1 кг фасоли или гороха, поставить в духовку

  3. Шаг 3

    разогретую до 200 градусов на 10 мин. ⠀ В полученную после выпекания корзинку из теста выложить грибы. Залить яично-сливочной смесью. Сверху раскрошите кусочек голубого сыра и посыпать тертым пармезаном. ⠀ Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. После выпечки, дать пирогу остыть до тёплого и подавать к столу.

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

5

121

Картофельный пирог с мясом

Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.

40 мин.

499 Ккал.

6 порции

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

1

93

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!

60 мин.

247 Ккал.

5 порции

Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

Сметанник
Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

0

89

Сметанник

Форма 18 см, можете взять больше - время приготовления уменьшится

90 мин.

717 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать100 рецептов