количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Восточные сладости
vatrushechka
29 нояб. 2019 г.
Восточные сладости
Восточные сладости
vatrushechka
29 нояб. 2019 г.
0
0

Восточные сладости

Восточные сладости

110 мин.
295 Ккал.
20 порции
#Десерты
#Восточные сладости
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Другое
#Мука хлебопекарная
#Молоко
#Куриные яйца
#Растительное масло
#Дрожжи
#Сливочное масло
#Грецкие орехи
#Сахар
#Миндаль
#Мед

Ингредиенты

Мука хлебопекарная
350 Грамм
Молоко
75 Миллилитр
Куриные яйца
2 Штуки
Растительное масло
75 Миллилитр
Дрожжи
3 Грамм
Сливочное масло
150 Грамм
Грецкие орехи
200 Грамм
Сахар
150 Грамм
Миндаль
20 Штуки
Мед
125 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Приготовление теста: В тёплое молоко добавить яйцо, сметану, растопленное слив.масло, дрожжи - тщательно перемешать, постепенно просеять муку и замесить тесто, миску смазать растительным маслом, накрыть и оставить тесто в тёплом месте на 1,5часа до поднятия.

Шаг 2

Приготовление начинки: Орехи раздробить в крошку, перемешать с сахаром. Масло растопить.

Шаг 3

На смазывание: ▪Желток - 1шт. Украшение: ▪Миндаль - 20шт. На поливку: ▪Мёд - 125гр.

Шаг 4

Готовим: 1.Тесто разделяем на 10 частей, 2 побольше и 8 меньше(большие будут низом и верхом). 2.Форму смазываем маслом, раскатываем нижнюю часть теста по форме(не слишком тонко, последующие тоньше), смазываем тесто растопленным, сливочным маслом, посыпаем всю поверхность орехами+сахар. ⠀

Шаг 5

Раскатываем следующий слой, очень тонко (должен просвечивать) выкладываем, мажем слив.маслом, посыпаем орехами, если по краям осталось лишнее тесто обрезаем и скатываем в шар(в конце можно использовать как дополнительный слой) Проделываем всё тоже самое с остальным тестом (раскатываем, смазываем посыпаем). Верхний слой раскатываем не слишком тонко, края оставшегося теста загибаем вовнутрь лопаткой, либо другим не острым предметом.

Шаг 6

Делаем ножом рисунок в виде ромбиков(нож слегка надавливаем, разрезаем не до нижнего слоя), смазываем желтком поверхность, в серединку каждого ромба вставляем миндаль и убираем в разогретую духовку до 180гр.на минут 25. Растапливаем мёд до жидкого состояния, по истечению времени поливаем им всю поверхность и оставляем ещё на минут 10 печься.

Комментарии

Похожие рецепты

Чак-чак
_ilmira
30 мая 2019 г.
Чак-чак
Чак-чак
_ilmira
30 мая 2019 г.
0
34
150 мин.
344 Ккал.
11 порции
recepti_zarema
19 февраля 2020 г.
Халва
recepti_zarema
19 февраля 2020 г.
0
25
90 мин.
1093 Ккал.
5 порции
Чак-чак
Spiridonova_Svet
2 августа 2019 г.
Чак-чак
Чак-чак
Spiridonova_Svet
2 августа 2019 г.
2
14
Чак-чак
Делюсь рецептом быстрого и вкусного чак-чака
20 мин.
557 Ккал.
10 порции