Вяленые томаты

alisakomleva

4 сент. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/72a9735c2b1c79a8cc2c3b4712bba4918ff341f2cc4b7e98d60611c1d4aaa589/medium.jpg

alisakomleva

4 сент. 2020 г.

Вяленые томаты

3,5 кг сорта слива и я ещё взяла желтые💛 Масло оливковое - любое, я беру какое и обычно, вы так же потом сможете на нем готовить или добавлять в салаты 👌🏼

480 мин.

285 ккал.

10 порции

#Заготовки

#Маринады и Соленья

#Итальянская

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Духовка

#Сушка

#Помидоры черри

#Йодированная соль

#Сахар

#Травы

#Оливковое масло

Помидоры черри
3.5 Килограмм
Йодированная соль
20 Грамм
Сахар
10 Грамм
Травы
15 Грамм
Оливковое масло
0.25 Литр

Шаг 1
•Разрезаем помидорки пополам •Вынимаем середину
Шаг 2
•Раскладываем на противень на пергаментную бумагу
Шаг 3
•Смешиваем специи соль 20 гр + сахар 10 гр + любимые травы (я взяла базилик+кинза+орегано по 1/3 ч ложки)
Шаг 4
•Посыпаем каждую помидорку смесью
Шаг 5
•Сбрызгиваем оливковым маслом
Шаг 6
•Ставим в духовку на 100-120 градусов режим верх низ (если конвекция, то 80-100 градусов)
Шаг 7
🤫важно что то подложить, когда будете закрывать дверцу, что бы осталась щель, для вентиляции👌🏼
Шаг 8
•Вялим томаты 6-9 часов 🤫время зависит от размера и от духовки, на фото видео, какими они должны быть в готовом виде👌🏼 Сухие, без влаги, но мягкие
Шаг 9
•В банку наливаем немного масла - выкладываем: чеснок - томаты- масло - чеснок - томаты - масло...
Шаг 10
•Выкладываем слоями очень плотно
Шаг 11
Готовы к употреблению через 2 недели Храним в прохладном месте или холодильнике до 1 года Приятного аппетита 💜