Яблочные кексы

нам понадобится: 👉🏼100 мл кефира 👉🏼подсластитель по вкусу 👉🏼100 гр рисовой муки 👉🏼0,5 ст л кокосового масла 👉🏼0,5 ч л разрыхлителя 👉🏼1 яйцо 👉🏼 1 большое яблоко 👉🏼1/4 ч л корицы Яйцо взбиваем миксером до пены, добавляем подсластитель, затем кефир. Перемешиваем и просеиваем в нашу массу муку, а следом разрыхлитель.

Перемешиваем, но не взбиваем, чтобы кексы не получились жесткими. Добавляем кокосовое масло. Теперь готовим яблоки. Чистим кожуру, нарезаем небольшими кусочками. Вмешиваем порезанное яблоко в тесто. Выкладываем тесто в подготовленные силиконовые формочки, в которых будем выпекать кексы.

Отправляем в разогретую до 180° духовку и выпеваем минут 40. Приятного аппетита ☕️🍴