Яблочный крамбл

🍎 Для начинки берем: 5 яблок, очищенных и нарезанных кусочками по 2,5 см 1 ст ложку яблочного уксуса 2 ст ложки воды 1 ч ложку корицы Щепотку розовой соли, молотого имбиря и мускатного ореха ⠀ 🍎 Для крамбла: 1/2 стакана миндальной муки 1/3 стакана овсяной, рисовой или ц/з муки 1/3 стакана овсяных хлопьев 1/3 стакана измельченных грецких орехов Подсластитель по вкусу (у нас кокосовый сахар) 1/3 стакана растопленного кокосового масла Щепотку корицы 1 ч ложку воды по необходимости ⠀

Готовим начинку: смешиваем яблоки, уксус и воду в кастрюле и тушим на очень слабом огне под крышкой, иногда помешивая. Следим за тем, чтобы яблоки не подгорели. Тушим в течение 15 минут.

Открываем крышку, добавляем корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Яблоки должны быть нежными, а сок - густым. Снимаем с огня.

Готовим крамбл: смешиваем муку, овес, грецкие орехи, подсластитель, масло, корицу и соль. При необходимости добавляем немного воды.

Выкладываем яблочную начинку в форму для запекания и посыпаем крамблом. Выпекаем 18-22 мин или до легкой корочки. Готово!