количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Яблочный пирог с ванильным кремом соусом
vkusnodostupno
27 сент. 2020 г.
Яблочный пирог с ванильным кремом соусом
Яблочный пирог с ванильным кремом соусом
vkusnodostupno
27 сент. 2020 г.
0
1

Яблочный пирог с ванильным кремом соусом

🌹Делюсь рецептом очень простого в приготовлении ароматного яблочного пирога с ванильным кремом соусом. Вкус пирога изумителен)! Особую пикантность придали пирогу приятности: мускатный орех, имбирь и корица, также измельчённые орехи. Такой пирог вы точно не готовили)! Вкуснее, чем шарлотка)!

60 мин.
455 Ккал.
8 порции
#Выпечка
#Пироги, Киш
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Разрыхлитель теста
#Поваренная соль
#Молотый мускатный орех
#Имбирь сушеный
#Корица
#Сливочное масло
#Сахар
#Куриные яйца
#Сметана
#Тростниковый сахар
#Миндаль
#Яблоко
#Цедра лимона
#Орехи
#Куриный желток
#Ванилин

Ингредиенты

Пшеничная мука
250 Грамм
Разрыхлитель теста
10 Грамм
Поваренная соль
1 Щепотка
Молотый мускатный орех
1 Щепотка
Имбирь сушеный
0.5 Чайная ложка
Корица
0.5 Чайная ложка
Сливочное масло
120 Грамм
Сахар
190 Грамм
Куриные яйца
2 Штуки
Сметана
60 Грамм
Тростниковый сахар
20 Грамм
Миндаль
30 Грамм
Яблоко
500 Грамм
Цедра лимона
1 Чайная ложка
Орехи
60 Грамм
Куриный желток
2 Штуки
Ванилин
1 Щепотка

Приготовление

Шаг 1

✅Предварительно дно формы выстилаем бумагой, боковые стороны смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. 🍎Яблоки очищаем, нарезаем тонкими ломтиками, добавляем цедру лимона, измельчённые орехи. В просеянную муку кладем разрыхлитель, соль, мускатный орех, имбирь, корицу и перемешиваем.

Шаг 2

В мягкое сливочное масло кладем сахар, яйца, сметану и взбиваем до однородности 4-5 минут. Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Шаг 3

В тесто кладем подготовленные яблоки и перемешиваем.

Шаг 4

Тесто перекладываем в подготовленную форму, посыпаем сахаром, лепестками миндаля и отправляем выпекаться. ⠀ ♨️Выпекаем при температуре 180 градусов 60 минут ( см.по своей духовке). Готовность определяем деревянной палочкой. Охлаждаем в форме, затем извлекаем.

Шаг 5

Сливки наливаем в сотейник, добавляем ванилин, сахар ( 1 ст.л) и прогреваем до мелких пузырьков ‼️не кипятим. В желтки добавляем оставшийся сахар, хорошо перемешиваем венчиком и постепенно добавляем горячие сливки при постоянном помешивании.

Шаг 6

Смесь переливаем вновь в сотейник и прогреваем на среднем огне до 82-85 градусов‼️не кипятим. У меня нет термометра, можно определить температуру визуально: на деревянной лопаточке должна остаться густая масса, и при проведении пальцем, след не затекает.Масса готова. Крем - с ароматом ванили, с насыщенным сливочным вкусом. Охлаждаем. Подаём с пирогом. Приглашаем к столу и наслаждаемся)! ⠀ Приятного чаепития)!🍵

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
5
119
Картофельный пирог с мясом
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
1
77
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!
60 мин.
247 Ккал.
5 порции
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
Апельсиновый пирог с пеканом
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
0
65
Апельсиновый пирог с пеканом
Вкусный и оригинальный рецепт
40 мин.
791 Ккал.
5 порции