Больше функций в нашем приложении
vkusnodostupno
3 сент. 2019 г.
vkusnodostupno
3 сент. 2019 г.
Яблочный штрудель
Началась яблочная пора!) 🍎 Рецептов из яблок в моей копилке множество - некоторые есть уже на страничке!) А сегодня делюсь с вами проверенным рецептом очень вкусного и ароматного штруделя!) Получается штрудель сочным, с приятным коричным вкусом, тесто пропитывается соком яблок, в меру сладким (если яблоки кислые, то количество сахара можно увеличить по вкусу)!)
40 мин.
442 ккал.
6 порции
Ингредиенты
Куриные яйца
3 Штуки
Сливочное масло
60 Грамм
Вода
50 Миллилитр
Сахар
100 Грамм
Поваренная соль
0.5 Чайная ложка
Пшеничная мука
325 Грамм
Разрыхлитель теста
0.5 Чайная ложка
Яблоко
700 Грамм
Крахмал
20 Грамм
Корица
0.5 Чайная ложка
Сливочное масло
20 Грамм
Приготовление
Шаг 1
Масло натираем на терке, пересыпая мукой. В крошку добавляем яйцо, соль, сахар, холодную воду -перемешиваем и замешиваем крутое тесто, добавляя остатки муки и разрыхлитель. Даем тесту «отдохнуть» 30-40 минут.
Шаг 2
Раскатываем в тонкий прямоугольный пласт толщиной ~1 мм. Если яблоки сочные, то пласт посыпаем картофельным крахмалом или киселём (мне больше нравится с киселём, получаются изделия более ароматные, но закончился😉).
Шаг 3
Покрываем слоем яблок, нарезанные тонкими ломтиками, посыпать сахаром, молотой корицей, масло сливочное нарезаем тонкими кусочками.
Шаг 4
Аккуратно заворачиваем в рулет (см.видео), перекладываем на противень, выстланный перг.бумагой, швом вниз.
Шаг 5
Поверхность рулета смазываем желтком, в нескольких местах делаем проколы и выпекаем при температуре 180-190 градусов 40-45 минут (см.по своей духовке). Приятного чаепития)!
Похожие рецепты
ulyana_er
15 октября 2020 г.
ulyana_er
15 октября 2020 г.
0
22
ПОЧУВСТВУЙ СЕБЯ ВО ФРАНЦИИ! 😍 И пусть вокруг сральня, я закрываю глаза и представляю, что я во французской кофЭйне.😌 Мне понравилась такая визуализация.👌😂
40 мин.
320 Ккал.
3 порции
sveta_pp_bloger_
4 марта 2020 г.
sveta_pp_bloger_
4 марта 2020 г.
0
10
Этот яблочный штрудель точно не оставит вас равнодушным ❤ Сочная яблочная начинка, хрустящее тесто и аромат корицы 🔥
40 мин.
180 Ккал.
6 порции
kitchen_tail
22 августа 2020 г.
kitchen_tail
22 августа 2020 г.
0
7
Самый простой, быстрый и вкусный рецепт яблочного штруделя 😻
40 мин.
1069 Ккал.
3 порции
Комментарии