Ягодный пирог

Для теста нам понадобится: 👉🏼130 гр рисовой муки 👉🏼1/2 ч л разрыхлителя 👉🏼100 гр сметаны 👉🏼10 гр кокосового масла ( можно заменить на сливочное) 👉🏼2 яйца 👉🏼ванилин 👉🏼подсластитель по вкусу ( у меня очень мало) 👉🏼50 гр малины 👉🏼50 гр голубики Взбиваем яйца с подсластителем до пышной светлой пены, используя миксер. Затем добавляем сметану, ванилин, растопленное масло и аккуратно размешиваем с помощью лопаточки.

В полученную массу просеиваем муку и разрыхлитель. Отдельно измельчаем в блендере ягоды. В подготовленную для запекания форму выкладываем поочерёдно ложку теста, ложку ягод, чередуя, чтобы получился узор. Украшаем торт сверху, для этого делаем лёгкие разводы с помощью ножа, перемешивая тесто с ягодами. Отправляем в разогретую до 170° духовку минут на 45. Готовность проверяем деревянной палочкой. Из формы достаем, когда пирог остынет. И обязательно наслаждаемся!!!!! Приятного аппетита ☕️🍴