количество порцийкалорийностьвремя приготовления

20 мая 2020 г.

ЯГОДНЫЙ ТАРТ 
⠀
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/7bcc09cafc2fd9ea94a040198f2048887bec53f72d35dd4e902a05a66346ac9f/medium.jpg
ЯГОДНЫЙ ТАРТ 
⠀

lubasicfood

20 мая 2020 г.

0

0

ЯГОДНЫЙ ТАРТ ⠀

40 мин.

2566 ккал.

1 порции

#Выпечка
#Пироги, Киш
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Мука хлебопекарная
#Сливочное масло
#Куриные яйца
#Сахар
#Молоко
#Кукурузный крахмал
#Куриный желток сухой
#Малина

Ингредиенты

  • Мука хлебопекарная

    200 Грамм

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Сахар

    140 Грамм

  • Молоко

    250 Миллилитр

  • Кукурузный крахмал

    40 Грамм

  • Куриный желток сухой

    8 Грамм

  • Малина

    300 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для песочной основы: 👉🏼200 гр пшеничной муки 👉🏼100 гр масла 👉🏼50 гр сахара 👉🏼1 яйцо ⠀ Для крема 👉🏼250 мл молока 👉🏼40 гр кукурузного крахмала 👉🏼2 яичных желтка 👉🏼ванилин по вкусу 👉🏼70 гр сахара ⠀ Для ягодного слоя: 👉🏼300 гр ягод ( малина, голубика) 👉🏼10 гр желатина 👉🏼70 гр сахара

  2. Шаг 2

    Готовим песочную основу. Для этого просеиваем муку, добавляем сахар и сливочное масло. Растираем массу до песочной крошки. Добавляем яйцо. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на час в холодильник.

  3. Шаг 3

    Распределяем тесто по форме, образуя бортики. Дно накалываем вилкой. Сверху прокладываем пергаментной бумагой и распределяем груз. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 25, до образования румяной корочки. Но через 10 минут обязательно надо убрать груз и дальше запекать без него. ⠀

  4. Шаг 4

    Готовим крем. Для этого смешиваем крахмал с желтками, 40 мл молока и ванилином. В кастрюле соединяем оставшееся молоко с сахаром. Доводим до кипения. Теперь горячую смесь вводим тонкой струйкой в желтки. Хорошо перемешиваем. Ставим на средний огонь и активно мешая варим массу до загустения. Когда песочная основа остыла, распределяем по ней остывший крем.

  5. Шаг 5

    Готовим ягодный слой. Смешиваем все ягоды вместе. Засыпаем сахаром. Ставим на огонь до полного растворения сахара. Предварительно замоченный и набухший желатин ( на 10 гр желатина я взяла 80 мл воды) распускаем на водяной бане до растворения и вводим в ягодную массу. Перемешиваем. Выкладываем на наш пирог.

  6. Шаг 6

    Отправляем в холодильник на несколько часов, до полного застывания верхнего слоя. ⠀ Размер моей формы 18 см. ⠀ Приятного аппетита ☕️🍴

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

7

122

Картофельный пирог с мясом

Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.

40 мин.

499 Ккал.

6 порции

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

1

103

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!

60 мин.

247 Ккал.

5 порции

Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

Сметанник
Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

0

89

Сметанник

Форма 18 см, можете взять больше - время приготовления уменьшится

90 мин.

717 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов