количество порцийкалорийностьвремя приготовления

21 мар. 2021 г.

Японский бисквитный рулет
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/fdd8b29aaf159605775044ad0fd769bc1340e0e992e9c558c38430f437f54d80/medium.jpg
Японский бисквитный рулет

olga.stihareva

21 мар. 2021 г.

0

1

Японский бисквитный рулет

Нежный, вкусный. 

90 мин.

3008 ккал.

1 порции

#Десерты
#Рулеты
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриные яйца
#Сахар
#Растительное масло
#Молоко
#Пшеничная мука
#Разрыхлитель теста
#Ваниль
#Какао-порошок
#Сметана
#Сгущенное молоко

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Сахар

    80 Грамм

  • Растительное масло

    40 Миллилитр

  • Молоко

    50 Грамм

  • Пшеничная мука

    60 Грамм

  • Разрыхлитель теста

    2 Чайная ложка

  • Ваниль

    7 Грамм

  • Какао-порошок

    0.5 Чайная ложка

  • Сметана

    0.5 Килограмм

  • Сгущенное молоко

    150 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Приготовление бисквита: Яйца разделить на белки и желтки. Муку просеять с разрыхлителем. Белки и 60 г сахара взбить до мягких пиков. Отставить взбитые белки в сторонку. Желтки взбить с оставшимся сахаром до побеления и увеличения в объёме, примерно минут 5 на это уходит. Добавить в желтковую массу масло, взбить. Добавить молоко, ваниль, перемешать. Добавить мучную смесь, перемешать.

  2. Шаг 2

    В три приёма добавить взбитые белки, перемешать. Взять примерно три ст. ложки смеси и смешать с какао. На пергамент хаотично нанести шоколадные пятна. Затем аккуратно светлое тесто распределить и разровнять. Противень/форму заранее застелить пекарской бумагой, бумагу используйте хорошего качества, чтобы бисквит к нему не прилип. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до румяного около 12-15 минут. Не пересушите!

  3. Шаг 3

    Готовый бисквит убрать на решётку, сверху накрыть полотенцем. Охладить до комнатной температуры Аккуратно отделить пергамент на котором выпекался бисквит. Остывший рулет смазать кремом и свернуть с узкой стороны в рулет. Завернуть плотно в фольгу, убрать в холодильник на несколько часов. Завернутый в фольгу рулет будет идеальной формы.

  4. Шаг 4

    Для крема сметану смешать с вареным молоком до однородности. Сметану брала 500 г, поместил в дуршлаг застеленный марлей, концы марли подняла вверх на сметану, поставила груз небольшой.

Комментарии

Похожие рецепты

Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

Меренговый рулет с малиной и фисташкой
Меренговый рулет с малиной и фисташкой

tak_vkysnee

10 декабря 2020 г.

1

138

40 мин.

753 Ккал.

5 порции

Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Рулет из творога
Рулет из творога

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

80

Рулет из творога

Вкусно, пальчики оближешь!

90 мин.

372 Ккал.

10 порции

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ
ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

food_motuz

31 октября 2020 г.

2

72

ПП РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ

ЭТО БОМБА 💣💥 Супер вкусный вариант для обеда или ужина! Так же может послужить свиной закуской на праздничный стол 😉

30 мин.

116 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов