количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Язык с хреном
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/a02a0e66b56172457f26fb9fc03126270169bd1877a3c19690894015ec6b4941/medium.jpg
Язык с хреном

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

2

Язык с хреном

Язык заслуженно считается деликатесом, он вкусный, питательный, полезный и имеет нежную структуру.

150 мин.

711 ккал.

2 порции

#Закуски
#Другие закуски
#Русская
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Белый лук
#Говяжий язык
#Морковь
#Хрен корень
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Поваренная соль
#Черный перец
#Лавровый лист
#Сметана

Ингредиенты

  • Белый лук

    1 Штуки

  • Говяжий язык

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Хрен корень

    1 Штуки

  • Пшеничная мука

    4 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    1 Столовая ложка

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

  • Сметана

    300 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Лавровый лист

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Хорошо промыть говяжий язык опустить в кипящую воду, добавить очищенные и крупно порезанный лук, морковь, соль и специи. Отварить в течение 40-50 минут. Готовый язык опустить в холодную воду и снять кожу, начиная с тонкого конца.

  2. Шаг 2

    Очищенный язык нарезать наискосок ломтиками средней толщины и проварить 3-5 минут в бульоне, в котором он варился. Готовый язык остудить.

  3. Шаг 3

    Для соуса муку обжарить со сливочным маслом на хорошо разогретой сковороде до светло-желтого цвета, охладить, развести теплым бульоном, оставшимся от варки языка, или водой, добавить сметану, соль и перец по вкусу, прогреть на плите до загустения, постоянно помешивая.

  4. Шаг 4

    Очищенный хрен натереть на крупной терке, добавить к сметанному соусу, довести до кипения, но не кипятить. Соус охладить и подать с ломтиками отварного языка.

Комментарии

Похожие рецепты

Яйца по-шотландски

merrykitchen

12 марта 2020 г.

Яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски

merrykitchen

12 марта 2020 г.

2

53

Яйца по-шотландски

Изобретателем вкусного блюда называют У. Скотти, державшего закусочную в Англии 150 лет назад. Повар придумал, как использовать не проданный мясной фарш — готовил с ним аппетитную закуску «яйца по-шотландски». Блюдо пришлось по вкусу англичанам. А Ш

15 мин.

1029 Ккал.

4 порции

Баранки фаршированные грудкой

ulyana_er

16 октября 2020 г.

Баранки фаршированные грудкой
Баранки фаршированные грудкой

ulyana_er

16 октября 2020 г.

0

40

Баранки фаршированные грудкой

Решила тут поэкспериментировать... Помню давно мама делала такую закуску из сушек. А у меня завалялись баранки! Конечно они предназначались для Полины, но она их не особо ест, вот и подсохли бедолаги.😄 В общем решила дать им вторую жизнь.😁 Сразу ск

40 мин.

381 Ккал.

5 порции

Вяленые помидоры

tak_vkysnee

10 сентября 2020 г.

Вяленые помидоры
Вяленые помидоры

tak_vkysnee

10 сентября 2020 г.

0

40

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры как в Греции Пикантный вкус... Ароматное масло... Если понравился рецепт - дай знать❤️❤️❤️

60 мин.

90 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов