Больше функций в нашем приложении
drugaia_kuhnya
31 июл. 2021 г.
drugaia_kuhnya
31 июл. 2021 г.
Заготовка из свеклы на зиму
Салат из свеклы с легкой кислинкой и пряными нотками чеснока будет особенно вкусен в зимний день. Простой и богатый витаминами салат из свеклы на зиму готовится быстро и сохраняется хорошо. И называется такой салат в нашей семье - Алёнка. Так зовут мою старшую сестру, от которой я в свое время рецепт и получила (помните, когда из тетради в тетрадь переписывали).
40 мин.
530 ккал.
10 порции
Ингредиенты
Свекла
4 Килограмм
Помидоры
1.5 Килограмм
Растительное масло
1 Стакана
Винный уксус
200 Миллилитр
Болгарский перец
600 Грамм
Морковь
500 Грамм
Лук репчатый
500 Грамм
Поваренная соль
60 Грамм
Чеснок
200 Грамм
Сахар
1 Стакана
Перец красный
1 Штуки
Приготовление
Шаг 1
Очистите свеклу и хорошо промойте. Натрите на крупной терке. Сделайте то же самое с морковью Сделайте из помидоров пюре с помощью мясорубки или блендера Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, перец тонкой соломкой Чеснок измельчить
Шаг 2
В большую кастрюлю налить масло и всыпать лук Обжарьте лук, а затем добавьте к нему морковь и перец. Обжарить овощи 5 минут Когда овощи будут готовы, добавить свеклу и обжарить еще несколько минут
Шаг 3
Как только свекла станет розовой, выложите томатное пюре в кастрюлю и добавьте чеснок, уксус и все специи Варить салат 45 минут, периодически помешивая Банки заранее про стерилизовать и просушить
Шаг 4
Горячий салат разложить по емкостям и закатать стерильными крышками Перевернуть и оставить на 12-15 часов в теплом месте (дополнительно укутать) Готовую консервацию лучше всего хранить в месте, где нет перепадов температур и всегда прохладно
Похожие рецепты
Angels
24 сентября 2020 г.
Angels
24 сентября 2020 г.
1
10
Девочки и мальчики!!!сегодня я приглашаю вас на природу. .. или в беседку,ну или на худой конец во двор...😁 Сегодня мы будем делать шашлык из овощей и заготовим его на зиму... Не смотря на кажущуюся сложность, рецепт довольно лёгкий. Основная сл
40 мин.
441 Ккал.
10 порции
Angels
12 августа 2020 г.
Angels
12 августа 2020 г.
0
8
С давних времен люди пытались найти идеальный способ сохранения овощей впрок.Как правило,овощи заготавливают несколькими способами - естественная сушка,заморозка или консервирование.В соответствии с терминологией используемой в пищевой промышле
60 мин.
159 Ккал.
10 порции
Комментарии