🍂ЗАКУСОЧНЫЕ ОЛАДЬИ🍂

Кефир выливаем в большую миску, добавляем в него разрыхлитель или соду, смотря что у вас есть под рукой. Если используете соду, то ее можно не гасить, так как в оладьях и так содержится достаточное количество кислоты. Затем добавляем к кефиру муку, яйца, соль, перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в мисочке. Сыр, колбасу и грибы нарезаем маленькими кубиками. Колбаса может быть любая. А вот сыр лучше брать твёрдых сортов, который хорошо плавится. Лук шинкуем мелко. Добавляем нарезанные сыр, колбасу, лук и грибы в тесто. Сковороду разогреваем на среднем огне. Масло я не добавляла. Ложкой выкладывала оладьи на сковороду. Поджариваем оладушки с каждой стороны по 5 минут, не накрывая крышкой. Подаём оладушки с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!❤️ Я заваривала чай каркаде с этими оладушками, вкусно 🤤